秋
季
十
六
碗
象山县商务局
象山县餐饮协会
新的一期“十六碗”系列
又与大家见面啦！
今天登场的象山“秋季十六碗”
正是这个季节才会推出的美味海鲜佳肴~
本期我们分享的是
清蒸白蟹
这道菜~
一起跟着小编来学起来吧！
清蒸白蟹
主料：白蟹
辅料：无
调料：无
特色特点：鲜嫩可口
象山人对吃白蟹有一种谜之喜爱，每年开渔解禁最令人期待的就是终于能吃到白蟹了！
看，刚从海里捞出来的白蟹，颜色青灰，挥舞着大钳子，瞪着两只小眼睛，满地乱爬，活蹦乱跳，一看就···很好吃有木有！
吃白蟹也很讲究，清蒸是对它最大的尊重。
洗净的白蟹不要任何调味料，直接上笼蒸十分钟，趁热吃最美味。
打开蟹壳，鲜香扑鼻，用筷尖刮下蟹壳边缘的肉送至口中，那种鲜味、蟹的香味以及细腻的质感，好吃到上天！
怎么样？
这道菜馋到你了吗？
快去自己动手试试吧！
小编会陆续推出
“秋季十六碗”美食制作攻略
敬请关注哦！
记者 董小滋
视频制作 周永利 俞敏宏
