夏季十六碗
象山县商务局
象山县餐饮协会
新的一期“十六碗”系列
又与大家见面啦！
象山“夏季十六碗”
正是这个季节才会推出的美味海鲜佳肴~
本期我们分享的是
浓汤黄婆鸡
一起跟着小编来学做菜吧！
浓汤黄婆鸡
主料：黄婆鸡
辅料：姜、榨菜丝、芹菜
调料：盐
特色特点：汤色浓白，肉嫩味鲜
象山家常菜千千万，但在我心里最美味的还是儿时外婆烧的浓汤黄婆鸡。
黄婆鸡看似与小黄鱼小梅鱼相似，但价格却实惠很多，在做法和味道上略有不同。
浓汤黄婆鸡是经典做法，也是农家菜中最常见的菜肴之一。
先将黄婆鸡在热油中双面煎熟，然后放入开水、姜片和榨菜丝调味。
记忆中外婆的浓汤黄婆鸡汤色奶白，肉嫩味鲜。
尝一口汤汁浓郁鲜甜，吃一口鱼肉浓香鲜美，像记忆中外婆的笑，温暖治愈。
怎么样？
这道菜馋到你了吗？
快去自己动手试试吧！
小编会陆续推出
“夏季十六碗”美食制作攻略
敬请关注哦！
