夏季十六碗
象山县商务局
象山县餐饮协会
新的一期“十六碗”系列
又与大家见面啦！
象山“夏季十六碗”
正是这个季节才会推出的美味海鲜佳肴~
本期我们分享的是
青蟹煮土豆
一起跟着小编来学做菜吧！
青蟹煮土豆
主料：青蟹
辅料：蛤蜊、土豆、发好笋干、小菜芯、生姜片
调料：盐、黄酒、猪油、鸡汁各适量
特色特点：汤汁浓白，香醇鲜美
现在流行跨界，明明可以靠颜值，却偏偏要靠才华。青蟹煮土豆严格意义上来说是一碗汤，但这碗汤里满满的都是“干货”呀。
青蟹自不必说，是蟹类中的霸主。蟹钳涂的青蟹，尤其肉肥，鲜香，是这道菜的灵魂所在。
以外还跨界了泗洲头色泽金黄的香糯土豆，茅洋文山肉质包满、鲜汁充沛的沙蛤，西周芭蕉山爽脆、鲜嫩的笋干，
食材之丰富，跨界之多元，让这碗汤里充分融合了沙蛤的鲜嫩、青蟹的鲜香。
一碗汤汁浓郁、鲜美的青蟹煮土豆一上桌便霸气侧露，占据了席面上的最佳C位！
怎么样？
这道菜馋到你了吗？
快去自己动手试试吧！
小编会陆续推出
“夏季十六碗”美食制作攻略
敬请关注哦！
