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“一年好景在清明”——宁波清明习俗知多少?

“一年好景在清明”——宁波清明习俗知多少? 华美线业
2019-04-03
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导读:清明节,作为中国传统节日,在中国人心中占据重要地位。它既是重要的祭祀节日,祭祖扫墓,缅怀故人,寄托思念;又是一个重要节气,垂杨新绿、桃红争艳、绿草如茵,适合出游踏春。

清明节,作为中国传统节日,在中国人心中占据重要地位。它既是重要的祭祀节日,祭祖扫墓,缅怀故人,寄托思念;又是一个重要节气,垂杨新绿、桃红争艳、绿草如茵,适合出游踏春。每个地方都有自己的独特清明习俗,那么,宁波的清明习俗你知道多少呢?

清明插柳

宁波旧时清明节,有将杨柳枝插在屋檐瓦下和门户上的习俗。小孩会戴柳环,妇女柳枝插在鬃发上,寓 “思青()”之意,表达对先人思念之情。过了清明节,人们还会把小孩子头上戴着的柳条插到小河边或门前屋外的地里去,寄托孩子健康成长的美好愿望。

清明放风筝

放风筝是清明节人们最喜爱的活动之一。古人相信若某人生病可将其病况写或画于扎制的风筝上,用线系着风筝在空中放飞,让它飞至高空就拉线剪断,疾病灾难便会随着风筝一起飞走。

清明踏青

踏青历来是宁波民间清明习俗之一。踏青,宁波古代叫“探春”、“寻春”等,现在叫“春游”。

宁波民谣就唱到:“正月坐坐过,二月芥菜大,三月拔茅针,四月拗乌笋”。茅针,指田野山地上茅草的嫩草茎,可以生吃,因为它的茎韧性特别好,小孩用它来作拉扯“斗草”游戏。

清明祭祖

有句宁波老话是这么说的:“三月清明乌笋香,家家争说上坟忙。”

宁波习俗重祭祀,尤其以上坟祭祖、做清明羹饭为重,哪怕是海内外游子,清明时节都会赶回故里上坟祭祖。清明时节,有些宁波人要在家祭祀,俗称做“清明羹饭”,再携带青团、麻糍、酒食等物品,去先人的坟地扫墓。

日常习俗介绍完了,那么宁波人清明节要吃什么?  

青金团

青金团是宁波人扫墓祭祖的必备食品,青饼,宁波人也叫“艾青团”,是一种用艾青的汁与糯米粉一起做成的绿色糕团点心。“青”与“亲”谐音,寄寓敦睦宗亲之意。

黑饭糕

上年纪的宁波人知道有清明节上坟供黑饭糕的习俗,黑饭糕,又称黑米糕,它不是用黑米制成的,而是用糯米浸泡杨桐树的叶子汁后蒸煮出来的

青麻糍

宁波老话:“清明麻糍立夏团”、“一礼还一礼,麻糍还糯米”。平时麻糍一般为或方,但清明节的麻糍,大多切作菱形,两面糁以松花,内青外黄,食时烘煎随便,蘸以白糖,香味俱佳。

清明果

每到清明,家家户户都要做一种叫清明果的食物,那是扫墓时用来祭奠先人的。浙江南部各地采摘田野里的棉菜(又称鼠曲草),拌以糯米粉捣柔,馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋,制成清明果蒸熟,其色青碧,吃起来格外有味。

随着时代的前进,传统习俗与现代人们的生活习惯进行了融合,有些还在代代相传,有些却已渐渐遗忘,但不管时代如何变迁,人们对故人的怀念之情,对未来的美好祝愿,永远不变。


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