7月14日，一年一度的“五月廿七”大塘红庙庙会人气依旧火爆，除了民俗节庆，今年的大塘鱼头宴在叶口山村大塘港畔“开宴”，来自县内外的600余名游客围坐一堂，共享鱼头盛宴。
今年，定塘镇重启“大塘鱼头宴”，奉上了这来自夏日鲜捕的当季美味，“美味探索者”慕名前来品尝。刚捕上来的淡水鱼，就落入定塘民间大厨们的手里，成就了一桌美味的鱼头宴，一鱼多吃，人间至味。
记者了解到，叶口山村每年都会举办“大塘港鱼头节”，摆下鱼头宴，邀请了四面八方的游客共同品尝，久而久之，这个村子也因这道“鱼头”慢慢有了名气，在大塘港畔、绿树浓荫的步道旁，吃上一顿正宗的大塘港鱼头宴，成了许多游客慕名前来定塘旅游的理由之一。
近年来，定塘镇创新做好“农旅融合”发展文章，“以节为媒”激活乡村旅游，走出了一条“特色旅游产业促共富”的乡村振兴新路子。当前，具有十余年传统的“鱼头宴”早已成为定塘群众致富的旅游新产业，品尝鱼头宴也成了游客体验定塘文化的一项重要内容。
三审：方子龙
