食品安全“红黑榜”
为保障工业园区员工外出用餐食品安全，提升沿街餐馆餐饮食品安全主体意识，近日，县市场监管局对大徐镇的工业区沿街餐饮单位开展专项突击检查。想知道这些经常光顾的餐馆卫不卫生？让我们一起走进后厨去看看。
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一可·食府
证照名称：宁波一可餐饮有限公司
经营地址：象山县大徐镇城东工业园神舟路4号智创智造园1号楼102
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就餐区环境干净整洁；
工作人员佩戴口罩帽子，穿着工作服
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消毒柜正常使用，且专人负责
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冰箱内食材分类整齐摆放，
冰箱已除霜
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设置从业人员规章制度；
冷菜间设备齐全，环境整洁
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贵州瓮安特色辣鸡粉牛肉粉
证照名称：象山德琴餐饮店
经营地址：象山县大徐镇经济开发区城东工业园宝屿路90号
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就餐区明码标价；
消毒柜正常使用
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就餐环境明亮整洁；
调料原料密封加盖保存
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证照公示齐全；
油烟机及墙面干净无油污
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冰箱较为整洁
一般
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沙县小吃
证照名称：象山胜平小吃店
经营地址：象山县大徐镇城东工业园银河路245号第12间
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证照公示齐全；
油烟机及墙面较为整洁
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工作人员佩戴口罩帽子；
使用带盖垃圾桶
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菜品明码标价；
消毒柜正常使用
曝光
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台面杂乱，食材摆放地面上
整改后
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台面已清理
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淮南牛肉汤
证照名称：象山香怡面馆
经营地址：象山县大徐镇城东工业园龙泉路28号
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证照公示齐全；
明码标价
曝光
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下水道缝隙过大，无防鼠措施；
厨房灭蝇灯未使用
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就餐区食材原料随地摆放；
热水器上方长期未清洗
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油烟机上方长期未清洗；
未使用带盖垃圾桶
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冰箱未除霜，
肉类无保鲜膜直接存放
整改后
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已补防鼠网；
灭蝇灯已开启
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就餐区已整理；
已整改为带盖垃圾桶
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热水器、油烟机已清洗
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食材已用保鲜膜分类存放
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沙县小吃
证照名称：象山春锴小吃店
经营地址：象山县大徐镇产业城东工业园荣泰路与宝屿路交叉口1号楼1-3单元1层4号物业经营用房
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证照公示齐全；
菜品均明码标价
曝光
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食材直接摆放地面；
灭蝇灯未使用
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台面摆放杂乱；
垃圾桶未加盖
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冰箱脏乱且未除霜
整改后
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食材放加工台上；
灭蝇灯已开启
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台面已清理；
已配置加盖垃圾桶
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冰箱已除霜，且食材分类摆放
从本次检查结果来看，部分工业园区沿街餐馆主动落实餐饮主体责任，确保食品卫生安全，但也有部分餐饮单位存在后厨食材随意摆放、设备油污污染严重、冰箱长期未除霜且食材未用保鲜膜直接存放等情况，执法人员已责令其立即整改，目前均已迅速整改到位。下一步，县市场监管局将持续做好工业园区沿街餐饮经营单位突击检查，保障工业园区工人职工外出用餐安全，促进企业生产稳定。
来源：象山市场监管
一审：林爱雪
二审：金旭
三审：马振