食品安全“红黑榜”
“食堂的食材是否新鲜？”
“孩子的餐具消毒到位了吗？”
“后厨卫生会不会有死角？”
这些家长牵挂的食品安全问题，也正是市场监管工作的聚焦点，象山县市场监管局联合教育部门持续推动校园食堂提档升级建设，重点落实管理制度、食材进货查验、环境卫生、餐用具洗消、食品留样、人员管理、“阳光厨房”等工作。
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象山县大目湾幼儿园
执照名称：象山县大目湾幼儿园
经营地址：浙江省宁波市象山县丹东街道大目湾新城聚才路1号
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制度齐全并上墙公示，食品安全组织框架完整，管理台账齐全
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烹饪间干净整齐；
工作人员个人物品专区摆放
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餐用具、厨房用具消毒柜运行正常
4
副食品仓库干净整洁，
食材存储规范
5
二次更衣规范设置；
食品规范留样
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象山县海韵幼儿园
执照名称：象山县海韵幼儿园
经营地址：浙江省宁波市象山县丹东街道文韵路42号
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食品安全管理组织框架完整；
工作人员穿戴规范
2
实施“五常法”，管理台账齐全
3
烹饪间、洗消间干净整洁
4
厨房工用具实施色标管理；
仓库食材存放规范整齐
5
消毒柜运行正常；功能间干净整洁
6
防蝇防鼠设施正常使用
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食品留样规范；
阳光厨房可实时观看
3
象山县塔山幼儿园
执照名称：象山县塔山幼儿园
经营地址：浙江省宁波市象山县丹东街道塔山路180号
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制度齐全并上墙公示；
工作人员着装规范
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实施“五常法”管理，
落实卡位责任制，管理台账齐全
3
仓库干净整洁；
防蝇防鼠设施正常使用
4
厨房工用具实施色标管理，
定点定位存放
5
消毒柜运行正常；
食品留样规范、留样量足
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象山县机关幼儿园（万象园）
执照名称：象山县县级机关幼儿园（万象园）
经营地址：浙江省宁波市象山县丹东街道万象路18号
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实施“五常法”管理，
落实卡位责任制，管理台账齐全
2
烹饪间干净整洁；
配备大容量消毒柜，设施运行正常
3
厨房工用具实施色标管理，
定点定位存放
4
仓库内食品及调味料存放规范；
防蝇防鼠设施正常使用
5
食品留样规范；
阳光厨房可实时观看
5
象山县大目湾实验学校
执照名称：象山县大目湾实验学校
经营地址：浙江省宁波市象山县丹东街道大目湾新城智慧路555号
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食品安全组织框架完整；
每日菜单实时公示
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烹饪间、洗消间干净整洁
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面点间专人负责，环境干净整洁
4
厨房工用具实施色标管理，
定点定位存放
5
仓库干净整洁；
阳光厨房可实时观看
6
象山县丹城第五小学
执照名称：象山县丹城第五小学
经营地址：浙江省宁波市象山县丹东街道万象路与丹南路交会处
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制度齐全并上墙公示，
食品安全组织框架完整
2
食品烹饪间、就餐区干净整洁
3
厨房工用具实施色标管理，
定点定位存放
4
仓库干净整洁；防鼠设施正常使用
5
消毒柜运行正常；
阳光厨房可实时播放
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食品留样规范，留样台账齐全
食品安全无小事，校园食品安全更是关乎千家万户的民生底线。县市场监管局将持续聚焦校园食品安全各关键环节，通过日常监管与专项整治相结合的方式，督促各学校（幼儿园）严格落实食品安全主体责任，全力筑牢校园食品安全防线。
END
来源：象山市场监管
一审：周衍欣
二审：金旭
三审：马振