严守安全标准，创造钻石般的品质
了解酸奶制作的朋友一定知道，因为酸奶和奶酪等产品要经过发酵流程，所以需
要严格控制抑菌的抗生素水平。从这点可以得知，用以制作酸奶的原材料不能含有抗
生素。婴盾配方系列奶粉，均不含任何抗生素成分。
目前，经历过许多坎坷的中国奶粉行业已经开始积极转变，在奶粉原料来源、生
产、销售等诸多环节制定并严格执行更高标准。婴盾乳业认为，积极的态度是良好的
开端，只有生产出像新西兰婴盾奶粉这样的放心奶粉，才能赢得消费者认可，并迎来
中国乳业的美好明天。
给大家介绍下婴盾奶粉制作酸奶的流程
需要的材料（工具）： 酸奶机（内胆最好是塑料的，不锈钢的沉重，玻璃的易碎选择1L容量的即可）、乳酸菌、婴盾奶粉（冲调液体化）、玻璃口杯、勺子，如图所示（所有器皿用需消毒）
制作方法：
第一步：试水温，量水容量
首先使用开水冷却至40-42摄氏度之间，如果没有器械测温，小编教你一个最简单的方法，通过手背测试，跟冲奶的温度一样。将水滴到手背上，感觉有点温温的即可。然后倒入准备的好的器皿内（有些器皿会有刻度,有些无，根据个人情况而定）
我们用的器皿呢，是有刻度的，大家可以看看。
第二步：加入婴盾奶粉
水温、水容量固定好后，现在我们开始放入奶粉，奶粉与温水的比例呢是50ml/一勺。我们是600ML，所以加入12勺。然后我们将奶粉搅拌均匀。注：一定要搅拌均匀
第三步：添加乳酸发酵菌
添加乳酸发酵菌（1L水放入1克乳酸发酵菌，商超购买时均有备注容量也有小袋装的每袋1克）现在呢，我们600ml只需放入大半包乳酸发酵菌即可，然后再次搅拌均匀。
第四步：搅拌均匀后，盖上盖子。
第五步：将泡好的奶粉放入恒温杯之前，需在恒温杯内倒入适量的热水。
第六步：发酵
将制作好的奶放入恒温杯内，盖好盖子，进行发酵6-12小时，期间不要打开盖子，静等成品哦！（建议：一般晚上做好第二天早上起来全家就可享用了）
第二种酸奶制作工具：电用酸奶机制作
所有制作步奏都是一样的，就是将制作奶液放入酸奶机内（酸奶机内放入少许的温水），插上电源即可（酸奶机的功率一般都是15W，丝毫不耗电），通过酸奶机自然发酵6-12小时即可完成。
注意事项：切忌中途不可以打开看，因为发酵需要在无氧的环境下进行，否则前功尽弃。
食用方法：刚发酵好的酸奶可以立即食用，但进过冰箱冷藏进行纯化 3-5小时口感更佳，香味纯正。酸奶本身是酸的，制作完成后可加入白糖或蜂蜜口感最佳，也可以跟水果颗粒伴着吃，味道也不错。
酸奶的功效与作用：
1、促消化：酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2、保护肠胃：维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3、防癌抗癌：通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的
4、预防便秘：通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5、美容：常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6、提高免疫力：乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
了解更多关注微信公众号：婴盾乳业 微信号：Baby Protec
