圣女果是转基因食品吗？- 大数跨境

安意五丰

2015-03-26

导读：点击上方“安意五丰”可订阅哦！昨天去超市买菜，听到俩母女的对话。女儿说：“看，圣女果好新鲜，买点吧。”妈妈说

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昨天去超市买菜，听到俩母女的对话。女儿说：“看，圣女果好新鲜，买点吧。”妈妈说：“圣女果不是转基因食品嘛，吃了对身体不好？”圣女果真的是转基因食品吗？

“圣女果并不是转基因食品，它只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。”中国农科院蔬菜花卉所研究员黄三文说，他领衔的研究团队通过对世界各地的360份番茄种质的重测序分析，揭开了番茄几百年来由小变大的“进化史”，构建绘制出完整的番茄遗传变异组图谱，未来依据图谱，将可培育出美味的新番茄。

“番茄的祖先体重仅有1克，还不足现生番茄的百分之一。”黄三文说，“现有的番茄是经过人工选择来实现的，但选育者其实不知道自己到底选中了哪些基因，而我们做的事恰恰是发现了番茄几百年来是怎么变大的。”研究团队发现第5号染色体是决定鲜食番茄和加工番茄（主要用于生产番茄酱）差异的主要基因组区域。

不少消费者还认为圣女果是转基因食品，黄三文表示这是误解，他说，目前国内并没有转基因番茄在销售，圣女果的学名是樱桃番茄，它并不是转基因食品，而是番茄进化的中间阶段，“大家可以放心吃”。

酸奶圣女果奶昔

做法步骤：　　

　　1、酸奶倒进杯子里；　　

　　2、圣女果入搅拌机，加少许水，启动机器，搅拌后倒进酸奶杯里拌匀。
　　

营养分析：　　

　　圣女果含有丰富的维生素C,促进酸奶中蛋白质的吸收，美容养颜。

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