牛排味美，不会做如何是好？没关系主页君替你出招，以下是主页君为大家的准备的菜谱，尽情享受吧~~~~
煎牛排
食材
主料：牛排
辅料：油适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；胡椒粉适量。
步骤
1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排；2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清；3.腌制15分钟左右。
4.平底锅中放入适量的色拉油，5.放入牛排小火煎制。6.煎至变色后翻面，
7.放适量的老抽，8.放入适量的生抽，9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
小贴士
1、用刀背拍一下牛排，这样牛排会松软一些，
2、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排，
3、因为一开始盐已经腌制过了，所以生抽老抽少放一些，只是为了上色。
4、最后上菜再放入少量胡椒粉，即可出锅摆盘。