作为颇受大家喜爱的小吃，变性淀粉对其会产生怎样的作用呢？
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星课堂——酥脆可口的香芋地瓜丸
普罗星淀粉2015-12-01
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导读：此系列变性淀粉特性1：该淀粉具有较低的糊化温度，可显著缩短油炸时间，可迅速使地瓜丸表面形成一层硬壳；2：油炸
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普罗星淀粉
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