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为促进行业自律 规范市场秩序—省肉类协会发布两项团体标准

为促进行业自律 规范市场秩序—省肉类协会发布两项团体标准 宁波戚家
2022-02-14
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导读:促进行业自律 规范市场秩序-省肉协会发布《畜肉冷链物流全链条数字化操作技术与管理规范》生猪运输、屠宰过程中动物福利操作规范》两项团体标准

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要闻解读

  

     为进一步形成完整的畜肉冷链物流体系,实现专业化运作和保障生猪各环节动物福利,使之更好地服务于肉品质量安全监管,浙江省肉类协会于2021年上半年开始组织制定《畜肉冷链物流全链条数字化操作技术与管理规范》和《生猪运输、屠宰过程中动物福利操作规范》两项团体标准工作。由中国动物疫病预防控制中心处长、正高级兽医师高胜普,国家食品安全风险评估中心副主任、研究员白莉以及浙江省动物疫病预防控制中心处长、研究员陈慧华,浙江大学,浙江工业大学,浙江工商大学,中国计量大学相关专业教授、学者等专家、领导组成审定会专家组,对两项团体标准进行线上线下同步审定,报经国家标准化管理委员会认定通过。





 团体标准审定会现场

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       《畜肉冷链物流全链条数字化操作技术与管理规范》(T/ZJMEAT 001-2022)和《生猪运输、屠宰过程中动物福利操作规范》(T/ZJMEAT 002-2022)两项团体标准于2022125日在浙江省肉类协会官方网站和全国团体标准信息平台上发布并实施。


       其中,《畜肉冷链物流全链条数字化操作技术与管理规范》(T/ZJMEAT 001-2022)团体标准由浙江工商大学、宁波市北仑食品有限责任公司杭州祥昌食品有限公司、杭州径山畜禽屠宰有限公司、浙江龙泉方鑫肉食品有限公司参与编写。宁波市北仑食品有限责任公司为此项团标的首家发起单位。(http://www.ttbz.org.cn/Home/Show/34827)




  《生猪运输、屠宰过程中动物福利操作规范》(T/ZJMEAT 002-2022)由浙江工商大学、安吉县正新牧业有限公司、杭州径山畜禽屠宰有限公司、浙江龙泉方鑫肉食品有限公司、临海市食品有限公司参与编写,安吉县正新牧业有限公司为此项团标的首家发起单位。(http://www.ttbz.org.cn/Home/Show/34828)



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       当前,标准作为企业核心竞争力基本要素的特性日益凸显,在构建双循环新发展格局过程中,标准已成为市场发展战略性创新资源。肉类食品市场是一个能够满足人们吃的健康、吃的营养、吃的平衡的一个消费领域,协会、大学院校和科研院所及肉类企业联手互动,以共推团体标准为抓手,共同促进企业高质量发展、保护消费者利益。相信该团体标准的出台将会进一步加强行业自律、规范行业发展,促使我省肉类行业做大、做优、做强。



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