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消暑整夏,520美食大攻略

消暑整夏,520美食大攻略 宁波戚家
2018-05-18
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导读:想对一个人表白的时候才发现自己喜欢上的不是一个人而是一整个世界你看,一个人孤独太久了,上天就会派人来陪TA的

想对一个人表白的时候

才发现自己喜欢上的

不是一个人

而是一整个世界

你看,

一个人孤独太久了,

上天就会派人来陪TA的。


美食攻略

520消暑佳品,

火热的爱来清凉暖心夏季。

SUMMER

莲子土豆排骨汤


原料:新鲜莲子150克;土豆200克;肋排骨500克;

调料:盐;清水;

营养:排骨香软,莲子酥糯,汤鲜味醇。莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。


1、肋排骨切成2寸长。新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

2、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

3、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。

4、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。


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清凉夏天


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