最近你参加“史诗级的外卖大战”了吗？在淘宝闪购、美团等平台使用大额满减券后，几乎能用免费的方式点到奶茶、汉堡、中式快餐等外卖，有网友面对各种奶茶的诱惑感慨：吃不动，实在吃不动了。
“外卖大战的输家已定，是我。实在吃不动、喝不动了。”市民方小姐发了条朋友圈，打趣道，这是目前为止自己打得最富裕的一场“仗”了。
继今年3月，京东正式入局外卖圈，和美团、饿了么的“三国杀”一触即发；7月2日，淘宝闪购也宣布下场加入外卖补贴。7月5日起，外卖市场迎来史无前例的“补贴大战”，台州范围内的外卖订单数量激增。
消费者：实在吃不下了
回想这几天的经历，方小姐难掩兴奋。“还以为这些外卖平台系统卡bug（故障）了，从来没遇到过这么大力度的优惠啊。”方小姐说，从7月5日“薅羊毛之夜”开始，她的各个外卖平台账户被持续不断地塞进大额外卖券，有“满18元减18元”“满15元减15元”“满25元减21元”等大额券，甚至0元吃喝也不是不可能。
而后，方小姐向望潮客户端记者展示了自己这几天的外卖订单。“大战”当晚，她通过淘宝闪购下单了一杯古茗的饮品，同时加购了青柠半熟芝士酱，用券后，只花费了0.4元。隔天，她在美团平台下单了一份金枪鱼饭、一碗照烧鸡腿饭，只花费了8.3元。
望潮客户端记者翻看各大社交平台，看到也有不少消费者晒出订单截图。有人花了2.98元吃上了袁记云饺的招牌黑猪肉云吞，有人喝上了1.6元的茶百道奶茶。
从业人员：爆单，都干“冒烟”了
昨天，望潮客户端记者打开各大外卖平台发现，补贴力度已经有所下降。但尽管如此，商家们订单仍然很多，尤其是连锁品牌奶茶店、餐饮店等。
椒江意得百货一家奶茶店店工作人员直呼“做不完，根本做不完！手都做酸了。”据了解，这段时间，这家奶茶店日均订单量约200单了。
不远处的另一家奶茶店也是相同情况。
椒江斜杠咖啡老板娘林超告诉望潮客户端记者，虽然爆单主要集中在茶饮、餐饮品类，但咖啡品类也有受到一定影响。“补贴大战那几天，我们日均订单量增加了二三十单。”林超统计了下。
据了解，前两天，淘宝闪购、饿了么联合宣布，淘宝闪购日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万，淘宝闪购日活跃用户超2亿。
商家忙得焦头烂额，骑手们也连轴转。过去这几天，“爆单”成了 不少外卖骑手口中的高频词。
“我到今天，人都还是懵的，上线一秒就跳出十几个订单。”饿了么骑手吴涵有点无奈。他记忆犹新，受台风影响，7月7日晚狂风暴雨，但消费者们热情不减。当晚，他风里来雨里去，忙得不可开交。
面对汹涌的订单和平台激战带来的流量红利，商家、骑手这些一线从业者心态有些复杂。
“激烈的补贴下，我们这些咖啡店单杯咖啡的毛利率没有下降，但听说连锁品牌以及餐饮的利润空间稍被压缩。”林超加了个微信群，群友是来自全国各地的同行。“大战”那几天，群里既频传捷报，也“叫苦连天”。
为什么巨头对即时零售感兴趣
每年暑假本就是外卖平台加大补贴争抢客户的旺季，今年遇到愈演愈烈的即时零售“三国杀”，让人依稀看到了当年“打车大战”的影子。
为什么巨头突然对即时零售感兴趣了？因为从消费侧来说，即时零售或者简单说“外卖”这一模式正在从“应急消费”转向“日常高频消费”。对许多年轻消费者来说，30分钟内收货带来的满足感要高于次日达，购买的品类也从日常用品转到了价格更高的电子产品。
最近，话机世界也加入了淘宝闪购和美团闪购，虽然刚刚经历了“618”和“国补”，最近平台的大额券显得杯水车薪，不过话机世界线上负责人谢公雨说，通过“外卖”的方式买手机和配件正在被年轻人接受。
从刚过去的“618”大促来看，即时零售的扩张速度异常凶猛。以小天才手表为例，平时在美团闪购的销量只占所有线上渠道的3%左右，在今年“618”突然提升到了40%。
当高频的即时零售跟传统电商产生激烈的竞争关系，淘宝和京东下场鏖战美团成为了必然。
事实上，即时零售作为线上销售平台与线下生活服务的交集处，一直是各大互联网巨头的必争之地。2024年底商务部研究院发布的《即时零售行业发展报告（2024）》显示，2023年我国即时零售规模达到6500亿元，同比增长28.89%，预计2030年将超过2万亿元。
“史诗级外卖补贴大战”时间线
2月11日，京东宣布进军外卖市场，全年免佣金招募“品质堂食餐饮商家”。
3月1日，京东正式上线京东外卖。
4月15日，美团上线即时零售品牌“美团闪购”。同时宣布，未来三年投入1000亿元资金补贴商家、打造明厨亮灶和升级评价体系。
4月21日，京东宣布“京东外卖”升级为“京东即时零售”，并推出“一小时达”服务。
4月30日，阿里将淘天旗下即时零售业务“小时达”升级为“淘宝闪购”，拿下淘宝App首页一级流量入口。
6月1日，京东外卖宣布日订单突破2500万。
6月23日，阿里巴巴集团CEO吴泳铭发布全员邮件，宣布饿了么并入阿里中国电商事业群。饿了么结束长年来单打独斗的局面，和淘宝闪购开启协同办公。
同一天，美团宣布：将全面拓展即时零售，推动零售新业态的提质升级。
7月2日，淘宝闪购宣布投入500亿元补贴用户和商家。
7月5日，淘宝闪购和美团两大平台放出的大量大额的外卖红包券，包括“满25减21”“满25减20”“满16减16”等多张几乎无门槛的外卖券，引发全国人民集体“薅羊毛”。
7月5日，美团宣布即时零售当日订单突破1.2亿单。
7月7日，淘宝闪购宣布日订单超8000万，日活跃用户超2亿。
7月8日，京东宣布京东外卖正式上线4个月，近200个餐饮品牌在京东外卖上销量突破百万。同时正式启动“双百计划”，投入超百亿元真金白银，扶持更多品类标杆品牌销量破百万。
7月10日，有消息显示，拼多多最快将于8月上线即时配送服务。
最近你参加“史诗级的外卖大战”了吗？在淘宝闪购、美团等平台使用大额满减券后，几乎能用免费的方式点到奶茶、汉堡、中式快餐等外卖，有网友面对各种奶茶的诱惑感慨：吃不动，实在吃不动了。
“外卖大战的输家已定，是我。实在吃不动、喝不动了。”市民方小姐发了条朋友圈，打趣道，这是目前为止自己打得最富裕的一场“仗”了。
继今年3月，京东正式入局外卖圈，和美团、饿了么的“三国杀”一触即发；7月2日，淘宝闪购也宣布下场加入外卖补贴。7月5日起，外卖市场迎来史无前例的“补贴大战”，台州范围内的外卖订单数量激增。
消费者：实在吃不下了
回想这几天的经历，方小姐难掩兴奋。“还以为这些外卖平台系统卡bug（故障）了，从来没遇到过这么大力度的优惠啊。”方小姐说，从7月5日“薅羊毛之夜”开始，她的各个外卖平台账户被持续不断地塞进大额外卖券，有“满18元减18元”“满15元减15元”“满25元减21元”等大额券，甚至0元吃喝也不是不可能。
而后，方小姐向望潮客户端记者展示了自己这几天的外卖订单。“大战”当晚，她通过淘宝闪购下单了一杯古茗的饮品，同时加购了青柠半熟芝士酱，用券后，只花费了0.4元。隔天，她在美团平台下单了一份金枪鱼饭、一碗照烧鸡腿饭，只花费了8.3元。
望潮客户端记者翻看各大社交平台，看到也有不少消费者晒出订单截图。有人花了2.98元吃上了袁记云饺的招牌黑猪肉云吞，有人喝上了1.6元的茶百道奶茶。
从业人员：爆单，都干“冒烟”了
昨天，望潮客户端记者打开各大外卖平台发现，补贴力度已经有所下降。但尽管如此，商家们订单仍然很多，尤其是连锁品牌奶茶店、餐饮店等。
椒江意得百货一家奶茶店店工作人员直呼“做不完，根本做不完！手都做酸了。”据了解，这段时间，这家奶茶店日均订单量约200单了。
不远处的另一家奶茶店也是相同情况。
椒江斜杠咖啡老板娘林超告诉望潮客户端记者，虽然爆单主要集中在茶饮、餐饮品类，但咖啡品类也有受到一定影响。“补贴大战那几天，我们日均订单量增加了二三十单。”林超统计了下。
据了解，前两天，淘宝闪购、饿了么联合宣布，淘宝闪购日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万，淘宝闪购日活跃用户超2亿。
商家忙得焦头烂额，骑手们也连轴转。过去这几天，“爆单”成了 不少外卖骑手口中的高频词。
“我到今天，人都还是懵的，上线一秒就跳出十几个订单。”饿了么骑手吴涵有点无奈。他记忆犹新，受台风影响，7月7日晚狂风暴雨，但消费者们热情不减。当晚，他风里来雨里去，忙得不可开交。
面对汹涌的订单和平台激战带来的流量红利，商家、骑手这些一线从业者心态有些复杂。
“激烈的补贴下，我们这些咖啡店单杯咖啡的毛利率没有下降，但听说连锁品牌以及餐饮的利润空间稍被压缩。”林超加了个微信群，群友是来自全国各地的同行。“大战”那几天，群里既频传捷报，也“叫苦连天”。
为什么巨头对即时零售感兴趣
“史诗级外卖补贴大战”时间线
2月11日，京东宣布进军外卖市场，全年免佣金招募“品质堂食餐饮商家”。
3月1日，京东正式上线京东外卖。
4月15日，美团上线即时零售品牌“美团闪购”。同时宣布，未来三年投入1000亿元资金补贴商家、打造明厨亮灶和升级评价体系。
4月21日，京东宣布“京东外卖”升级为“京东即时零售”，并推出“一小时达”服务。
4月30日，阿里将淘天旗下即时零售业务“小时达”升级为“淘宝闪购”，拿下淘宝App首页一级流量入口。
6月1日，京东外卖宣布日订单突破2500万。
6月23日，阿里巴巴集团CEO吴泳铭发布全员邮件，宣布饿了么并入阿里中国电商事业群。饿了么结束长年来单打独斗的局面，和淘宝闪购开启协同办公。
同一天，美团宣布：将全面拓展即时零售，推动零售新业态的提质升级。
7月2日，淘宝闪购宣布投入500亿元补贴用户和商家。
7月5日，淘宝闪购和美团两大平台放出的大量大额的外卖红包券，包括“满25减21”“满25减20”“满16减16”等多张几乎无门槛的外卖券，引发全国人民集体“薅羊毛”。
7月5日，美团宣布即时零售当日订单突破1.2亿单。
7月7日，淘宝闪购宣布日订单超8000万，日活跃用户超2亿。
7月8日，京东宣布京东外卖正式上线4个月，近200个餐饮品牌在京东外卖上销量突破百万。同时正式启动“双百计划”，投入超百亿元真金白银，扶持更多品类标杆品牌销量破百万。
7月10日，有消息显示，拼多多最快将于8月上线即时配送服务。
2025-07-11
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校对：冯言蹊