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惊艳！这家藏于美邻广场的精致餐厅，关系不铁我不告诉TA~

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发现张家港

2022-01-13

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导读：藏在诗意里的江南风情

吴越荟

店铺地址：美邻广场

营业时间：11:00-14:00；16:00-21:00

预约电话：13951139168

店主本就是一位很具文艺气质的优雅佳人，对于自家店的装饰和布局，自然也是不会落俗。

餐厅环境以玫瑰金、高级灰、原木色构建而成，线面结合的立体空间极具层次感，简约现代有格调，置身其中有种油然而生的轻松幽雅。

精致的内部空间，复古摆件与暖色调的灯光营造出高级的电影质感。

四人位、大圆桌，满足各式就餐需求，小到一把纯铜的餐勺，大到一面满陈的隔墙，无不体现其用心，贴心的服务也让人倍感温暖。

9个包厢，各有洞天，尽显江南韵味! 好友小聚够小资，公司宴请够大气。

天下第一汤 ︳皇家佛跳墙

一盅佛跳墙，将十几种山珍海味煨于一坛，揭开坛子的瞬间，浓郁的香味伴随着热气窜入鼻尖，如此方知何为“坛启荤香飘四邻”。

Ξ 48小时熬功夫汤 Ξ

佛跳墙的“贵“，贵在时间，功夫下不足，味道就不对。这一份佛跳墙打边炉，汤底真材实料、诚意满满，耗时48小时才能得来一锅鲜美。

吊底汤要有十足的耐心。猪筒骨、老鸡、花胶、干贝、蹄筋等十余种食材，小火慢炖，熬足两天，食材的精华融进汤中，汤色渐从清澈煮至浓白。

底汤吊好，筒骨与老鸡的使命告一段落。此时再加入预先发好的花胶、足头大连干鲍、海参、虫草花、鹌鹑蛋、大花菇同煮，汤味浓香扑鼻，一坛喝完满满的胶原蛋白，瞬间又省下一瓶贵妇面霜。！

滋补炸弹 ︳菌香黄焖甲鱼捞饭

“黄焖甲鱼捞饭”，选用两年以上太湖甲鱼加入秘制高汤辅以松茸等珍贵食材炖至两小时以上焖出金黄色，咸鲜微辣，加选用五常米现场烹制饭与甲鱼汁混合烹制成捞饭，这才是这道菜的惊艳之处。

香糯粘稠，裹满甲鱼浓汁的米粒在舌尖上翻滚，汁液的胶原蛋白粘的嘴唇几近开张困难，哈哈，不吃不知道，吃了忘不掉。

滋补炸弹 ︳财源滚滚

这是一道创新养生菜，现场烹制仪式感满满，选用海参、鱼胶、虾仁、泰国香米等多味上等食材，食材生滚入石锅，眼见着食材翻滚冒泡，顿时来了食欲~

一口下肚，鲜到掉眉毛了，便是油然而生的满足，超大一锅，喝的时候整个人都暖fufu的！超级养胃，将鲜美诠释到淋漓尽致~

『经典菜，这里也有』

手打鮰鱼狮子头

当一个个洁白的清汤鱼狮子头沉浸在碗中，露出一颗颗可爱的“洁白肉”，蘸上姜醋汁吃，其鱼肉粉嫩鲜香，入口即融。

黄山臭桂鱼

这道徽州传统名菜你不会还不知道吧！闻起来虽然臭，但吃起来贼香！！！每一寸鱼肉都入味！鱼肉鲜嫩，微微的辣融合蒜味和鱼鲜，百吃不厌的一道菜非ta莫属了~

本帮红烧肉

他家专挑三肥两瘦的双汇黑五花来做红烧，入口丰腴软糯，澎湃的荤香萦绕齿间，油脂融化泛起清甜却不腻，就凭这道菜的丰富口感，足以证明厨师的高水平。

百叶包鸡汤

先喝汤才是对这锅百叶包鸡汤的尊重，鲜香的鸡汤甜香伴着鸡肉的鲜美扑面而来。浸润了汤汁的百叶包，咬一口肉汁的鲜入了层层百叶结的味，嗲的嘞~

转眼新的一年即将到来

吴越荟年夜饭预订火热开启

健康美味又有仪式感的年夜饭

承载着团圆与辞旧迎新

吴越荟

预约电话：13951139168

赋予美好寓意的年夜饭

就交给吴越荟，让年味更浓郁

新的一年，让爱团圆

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吴越荟

营业时间：11:00-14:00；16:00-21:00

预约电话：13951139168

店铺地址：美邻广场

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