> 食材清单 <
莲藕 100g / 黑木耳 50g / 荷兰豆 50g
胡萝卜 适量 / 大蒜 适量 / 盐 1小勺
白醋 1小勺 / 鸡精 0.5小勺 / 糖 0.5小勺
色拉油 适量 / 香油 适量 / 水 适量
1小勺=5ml
> 烹饪步骤 <
1. 莲藕、胡萝卜去皮洗净后切片，荷兰豆去根，大蒜切碎，黑木耳用温水泡40分钟
2. 小锅烧水，水开后滴一点色拉油，依次把荷兰豆、黑木耳、藕片、胡萝卜焯水煮熟，捞出沥干水份待用
3. 将沥干水的食材放入一个容器里，加入大蒜末、盐、鸡精、糖、白醋、香油拌匀即可。
噔噔！鲜脆爽口的荷塘小菜就完成了~
