秋葵（全营养做法）
材料
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材料名称 |
用量 |
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秋葵 |
10根 |
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油 |
适量 |
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葱、蒜、辣椒末 |
适量 |
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生抽 |
2勺 |
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蚝油 |
1勺 |
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盐 |
小半勺 |
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香油 |
几滴 |
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白砂糖 |
半勺 |
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醋 |
1勺（可放可不放） |
做法
水开下秋葵焯1-2分钟马上捞起来，焯久了会影响口感。（过程要翻动，使其受热均匀）
放到冷水里泡3-5分钟，不烫手就拿出来沥干
去头一个切开两半摆盘
拿一个碗把盐、糖、生抽、蚝油、醋混合在一起备用。锅里热油下葱、蒜、辣椒末炒香（如果想清淡一点可以加点水）
倒进装有调味料的碗里，一起搅拌均匀
淋在秋葵上，滴几滴香油就可以开吃啦
以上图片内容来自下厨房
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