尼泰美食 | 排骨腊肠焖饭

材料

做法

腊肠切片，胡萝卜切丁，青豆洗净，玉米粒洗净。

排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅，焯掉血水后捞出。锅中放油，放入焯好的排骨，放入生抽、料酒、老抽。

花椒粉、蚝油翻炒均匀，放入没过排骨的热水煮5分钟。

把所有材料和洗净的大米放入锅中，倒入排骨，加入排骨汤汁刚好没过所有食材，不够的话加一点水，翻拌均匀，正常煮饭模式即可。

开盖撒香葱就可以吃了，特别香特别够味。