浓油赤酱的红烧鸡腿，
记忆中的儿时味道。
材料清单
主料
鸡腿 3个
辅料
生抽 5克、老抽 2克
料酒 5克、八角 3个
姜 5片、盐 1克
糖 2克、葱 1根、油 20克
菜谱详情
食材准备。
葱洗干净切成小段，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。
用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀。
尼泰燃气灶开中火，锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱爆香，放入鸡腿煎至两面微黄。
放入生抽和老抽炒匀上色，沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。
注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅。
撒上点葱花点缀即可享受美食啦
