咸甜口，汤汁浓郁
米饭跟肥牛贼吸味
真的是一口接一口
完全停不下
番茄肥牛饭
材料
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材料名称 |
用量 |
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西红柿 |
1个 |
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洋葱 |
半个 |
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土豆 |
1个 |
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肥牛卷 |
适量 |
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豌豆 |
适量 |
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生抽 |
2勺 |
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蚝油 |
1勺 |
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老抽 |
1勺 |
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料酒 |
2勺 |
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番茄酱 |
2勺 |
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白糖 |
2勺 |
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淀粉 |
1勺 |
做法
先做拌饭酱：
2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、2勺料酒、2勺番茄酱、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水，搅拌均匀
准备好所需食材：
番茄去皮切丁，土豆切丁，洋葱切小片，肥牛卷用热水煮熟
锅中放油，加入洋葱炒香，加入番茄直至番茄炒软出汁，加入土豆，加入没过食材的热水，加入豌豆搅拌均匀
开大火煮至沸腾后盖盖转小火，土豆丁煮5分钟
开盖后倒入调好的酱汁，大火收汁，别收太干，差不多后倒入肥牛跟米饭，搅拌均匀出锅
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