大数跨境

身边美文 | 桂花味的糯叽叽

身边美文 | 桂花味的糯叽叽 北极星安全岛
2024-11-03
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桂花味的糯叽叽

金秋十月,村里的近百棵桂树又开花了。许是得益于上个月雨量丰沛,今年的桂花仿佛一夜间竞相开放,奢侈而热烈。一丛丛,一簇簇,它们在穿透云层、洒下大地的束束阳光中,更加璀璨夺目,仿佛是大自然画卷中精心布置的点缀,引得人们将秋意纳入怀中。
就在寻常走过的路边屋角,蓬蓬松松的桂花树冠中,每条枝干上,每对叶片下都紧密地簇生着黄如簇、白如雪的四瓣小型花朵。看这阵势,她们仿佛有意抢占秋天的风头,正应了宋金石学家洪适所写那首诗词:“风流直欲占秋光,叶底深藏栗蕊黄。共道幽香闻十里,绝知芳誉亘千乡。”




深吸一口气,这浓郁的馨香就沁入我的心、肺、脾、胃,不禁让我想起令人满口生津的桂花糖、桂花糕、桂花圆子之类的吃食来。记得幼时,为了制作那令人垂涎的“糖桂花”,我总是迫不及待地拉着奶奶的手,一同来到那棵历经风霜却依然枝繁叶茂的桂花树下。我们倒撑雨伞,把伞柄朝上当作收集桂花的器具。奶奶用手摇着树枝,金黄色的桂花雨便如同梦幻般的雪花,簌簌地落下,不一会儿伞面上便堆满了层层叠叠的桂花。我则是兴奋地在树下蹦蹦跳跳,任由那些小巧玲珑的桂花落在我的头上、肩上、衣服上,满身就都是桂花香了。

回到家中,我们祖孙俩一起拣去杂质,拌好白糖,用手轻轻揉捏,直到那些桂花释放出诱人的汁水,再将它们小心翼翼地装入玻璃瓶中。等到相聚的日子,全家人围坐在一起品尝酒酿圆子,挖出一小勺那香喷喷、甜津津的糖桂花,轻轻拌入其中,那一刻,桂香蓦然氤氲开来,香气、热气、和气围绕着整间屋子。

趁热连汤带水地舀一个圆子入口,圆子爽滑香糯,酒酿温润悠长,淡淡的酒香与桂花香夹杂其间,于唇齿间缠绵一番后,再由喉滑进胃里。一种甜而不腻的清爽滋味,似乎让整个世界都笼罩在这甘美之中了。

谁能拒绝这江南秋日里,糯叽叽的香甜与温柔啊?每逢吃到撒了糖桂花的酒酿圆子时,我仿佛又回到了那个无忧无虑的童年时光,与奶奶一起在秋天,在那棵桂花树下,在那场金色的雪花里,编织着属于童年最甜蜜的记忆。



END



素材提供 | 陈远

【声明】内容源于网络
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