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科汉森（Chr Hansen）近日宣布其研制出发酵来源的胭脂红色素。这意味着一款价廉、适合素食者、具有Halal和Kosher资格的天然色素在未来几年将投入实际使用。
科汉森正在对这项技术申请专利。
以上资讯来源于foodnavigator。
