一把糯米，几片箬叶，在这里演绎出五味兼收的人间烟火气。五芳斋建国路总店承载了很多老嘉兴人心目中的“仪式感”，不仅本地人常来光顾，不少第一次来嘉兴旅游的吃客也慕名而来，品尝地道的嘉兴味道。他们说，在五芳斋总店里，真正感受到这座城市专属的浪漫。
沿着时间的脉络回望。五芳斋始于1921年，以“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。2009年，五芳斋开启“触网”新模式；2021年，五芳斋迎来百年华诞；2022年，五芳斋成功上市，成为“粽子第一股”。而如今，随着五芳斋建国路总店的焕新开业，预示着百年老字号的全新之旅也正式开启。
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1月28日，五芳斋建国路总店正式焕新开业！这家有着悠久历史的五芳斋老店全新亮相，再次成为众多消费者的美食打卡点。
开业仪式上，浙江五芳斋实业股份有限公司常务副总经理马冬达、浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜为彩龙点睛，预祝五芳斋总店开业大吉，龙行大运。
“5、4、3、2、1，请落剪！”1月28日上午，伴随着倒数的声音，五芳斋建国路总店剪彩礼成，开门迎客。
浙江五芳斋实业股份有限公司副董事长、党委书记魏荣明，浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理沈燕萍为新店揭牌，标志着五芳斋建国路总店正式开业！
浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理沈燕萍表示：五芳斋建国路总店的焕新开业，预示着百年老字号的全新启程。未来，五芳斋也将秉承传统美食文化之精髓，以“守护和创新中华美食”为品牌使命，致力于成为中华节令食品领导品牌，为消费者带来更好的消费体验和节令美食享受。
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一缕粽香越千年。其实，传统美食不仅仅是一种食物，更是一种乡愁与寄托。焕新后的五芳斋总店在产品方面，还原老底子的味道，留住人们舌尖上的记忆。
总店经典产品“手工鲜肉汤圆”源于老嘉兴们熟知的复兴汤圆的传统工艺，一搓一圆，水中上下翻滚，一口满是爽滑、细腻、香醇的滋味。鲜肉汤圆咸香多汁的肉馅和软糯Q弹的外皮结合在一起，色白皮薄、软糯馅香。黑芝麻汤圆皮薄馅大，软而不黏牙、甜而不腻。
唤起儿时的年味记忆传统的鲜肉油墩子，一道富含中国江南传统韵味的美食，尝一口这道鲜肉油墩子，会发现肉块的肥肉醇厚，瘦肉嫩滑，油墩子吸收了肉香，味道鲜美，口感软糊；江浙沪地区的街头小吃传统萝卜丝鲜肉饼，外表呈黄褐色，吃起来却香脆有味......各式各样的纯手工美食产品真实还原了70、80年代回忆的味道。
而纯手工现做的各类糕点、糯点、包点同样吸引眼球。重出江湖的鸳鸯大肉包、现做鲜肉烧麦、粢毛团子、纯手工松糕等美观好吃、老少皆宜。
除了产品的守正创新，五芳斋总店在整体装修上也下足了“功夫”。古色古香的外立面一如既往地保持传统的古典美，步入其中，宽敞崭新的设计让人眼前一亮，这也象征着五芳斋在新时代下的一个传承和创新。
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五芳斋，一个承载着深厚文化和历史底蕴的品牌，历经岁月的沉淀，如今以崭新的面貌呈现在我们面前。它不仅仅是一个美食的代表，更是一种传统与现代相结合的生活方式的体现。
在许多嘉兴人看来，来五芳斋总店吃一顿是常事，对于外地来访的游客来说，来五芳斋总店吃一顿地道的美食，是乐事。当然，品牌的塑造和品牌形象的形成并非空中楼阁，归根到底需要有产品和业务的支撑才能获得“形神具备”的用户渗透。
近年来，五芳斋基于端午、中秋、春节、早餐和茶点场景，在巩固粽子行业标杆地位的同时，形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、青团、其他米制品等以糯米食品为核心的节令产品群。
不仅于此，花式出圈的五芳斋还注重传统文化的传承与焕新。五芳斋总店还将在春暖花开时，正式开放二、三楼的非遗文化体验馆，联动禾城文化复兴建设，让市民朋友更好地了解非物质文化遗产的独特魅力。
