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匠心闪耀 | 五芳斋在2026’坚果果干、节令食品技艺创新大赛斩获六项大奖

匠心闪耀 | 五芳斋在2026’坚果果干、节令食品技艺创新大赛斩获六项大奖 五芳斋官微
2026-02-09
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近日,在“迎新春,贺新年”2026’坚果果干、节令食品(礼品)技艺创新大赛中,五芳斋凭借卓越的产品创新与匠心工艺,从众多品牌中脱颖而出,荣获六项大奖,彰显了品牌在传统节令食品领域的深厚积淀与持续创新能力。

此次大赛得到中国食品工业协会坚果果干专业委员会、中国食品工业协会焙烤专业委员会的指导,由坚果果干食品展览会组委会、节令食品(礼品)展览会组委会联合主办。五芳斋的多款产品在包装设计、科技工艺、匠心产品及特色风味等维度均获得高度认可。


【包装设计创新奖】

传世臻·百年有机礼盒以“有机”为核心设计理念,通过绿色与金色的视觉组合,构建有机粽系列专属视觉体系。礼盒材质以竹子为主,突出自然、环保与可再生特性,紧扣产品主题,强化品牌记忆。礼盒承载非遗技艺、北纬黑土有机糯米、野生箬叶与全链有机认证,体现“从源头到餐桌”的健康承诺。

情系五芳礼盒以五芳斋百年裹粽匠人为核心视觉元素,采用标志性“中国红”主色调,象征喜庆吉祥,辅以烫金点缀与浅米色衬底,实现“喜庆而不张扬”的视觉平衡,适配商务馈赠、亲友互赠等多重场景。

【科技工艺创新奖】

100克XO酱牛肉干贝粽以山海之味融汇于一粽,坚持馅料投料比例达30%。精选整块牛肉、珍味干贝与馥郁XO酱,佐以栗子、杏鲍菇等辅料,采用创新“一次蒸煮成型”工艺,锁住牛肉汁水、干贝鲜香与XO酱精华,使米粒油润饱满,复合成鲜香丰盈的掌中盛宴。

【匠心产品创新奖】

小米脆脆巴旦木粽以东北糯米与金黄小米为基础,融入天然南瓜泥,米粒金黄软糯。内馅以弹润麻薯包裹浓醇巴旦木酱与巴旦木碎,经独到工艺处理,在蒸煮后仍保留坚果酥脆口感,形成“外糯内脆”的层次风味。

年年有余白糯豆沙八宝饭严选八种天然食材,包括红枣、花生、葡萄等,寓意吉祥。以优质白糯米为主料,底层铺陈细腻红豆沙,并加入糖金橘与天然果蔬浓缩汁提味,延续传统手工制作,赋予年节甜点以团圆美满的寓意。

【特色风味创新奖】

原味绿豆糕承袭江南点心工艺,精选优质脱皮绿豆细腻研磨,经多道传统工序慢制而成。糕体绵密柔滑,甜度克制,凸显绿豆本真醇香,还原经典清甜风味,体现中式糕点的雅致内涵。

此次获得六项大奖,不仅是对五芳斋产品创新与工艺水平的肯定,也体现了我们在传承中式节令美食文化中的持续探索。未来,五芳斋将继续以匠心守护传统,以创新融入现代,为消费者带来更多兼具文化底蕴与时代风味的优质产品。

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五芳斋官微
和谐、诚信、卓越、创新
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