#第3期 苦行僧 / stay for me
拐进一个门口，走过小段狭窄的过道，下个路口就能很清楚的看见酒吧。今天，将领略一场酒的变装盛会。
方华是酒吧的调酒师，也是这间酒吧的老板，25岁的方华第一次接触到调酒，那时候并没有多少了解，而是深深的被调酒师酷酷的手法所吸引。
方华是我见过的调酒师中最低调腼腆的，对于我的提问回答的都很平淡朴实，没有炫耀和张扬，一句话便可概括，10年的调酒师生涯，起于喜欢，陷于热爱，忠于魅力。3年前，开了一间酒吧，还亲自上阵，为顾客调酒，他说，他喜欢调酒，这是他一直以来坚持的事，不会因为开店成为老板而走到尽头。
下午3点，还没有开始营业，酒吧内部真像是一个安静的藏酒窖，墙上是英国英格兰地图，盛产威士忌的地方。
贝斯，吉他，话筒，看来平时还会有演出，还能看个小电影什么的。
方华说，将白酒运用到鸡尾酒中，是很多白酒行业都在做的事情，如何调制出适合白酒香型的鸡尾酒，是件很考验调酒师功底的事。
他说，根据泸州老窖特曲特殊的香型，共调制了2款专属鸡尾酒并将展示给我，而我早已经迫不及待想要一睹为快：
几番拉动火焰熄灭，将成品呈入莲花座杯上，明亮橙黄的茶色，菩萨静坐池中，仙雾弥漫涌动（干冰的效果），带着舌尖味蕾深层的渴望，我举起了杯，嗅一嗅，白酒特有的酒香携卷着花香随着鼻息抢先进入感知区域，随后是柠檬清香。
浅尝：唇部预先感知烈焰灼烧之后的温润，之后酒先入味，柠檬的酸将酒味与茶味裹住，然后在口中荡漾开来，最先一圈是酒气冲天的酸与甘，带着些许烈，随后又被柠檬果酸中和，像在骄阳下打了一个寒颤的奇妙感受，毛孔打开，体温上升，第二圈是酒的清爽从喉间返潮而来，淡而不伤，第三圈是茶的涩，微苦，最后浅浅的一圈是茶香中的茉莉香与些微甘甜，此刻的舌头犹如一个灵敏的解码装置，味素层次的丰富、朦胧和分明如余音绕梁，根本停不下来。苦行僧之名由此而来。
/ 人生的所有经历都犹如修行，修成正果时，苦尽甘来
这杯酒不侨情也不做作，酒与茶好比诗人与君子，适合男士饮用，酒量不错的女士也可一试。单身汪，强烈推荐~酒知你心~
stay for me
如果说白酒也能小清新，这是方华送给大家最好的七夕后礼物，果味的白酒有很多，但是大多不能真正的柔软下来，喝起来就好比有一身腱子肉的壮汉带着萝莉的发套摇摆腰臀，你说你恶不恶心。不同味道之间也会发生微妙的化学反应，变数很多，所以这很考验调酒师对味道的调配和控制，这个时候他们变成伟大工程师。
这一款酒用到了苏打，以及百香果风味果浆，不管从哪个角度看，都很小女生。
运用日式调酒的方式，加入冰块，迅速摇动混合，冰块之间的碰撞能更好的稀释酒的浓烈，迅速冷却更能够锁住香味。
取一勺放入手背，测试味道深浅。
最后一步装饰，冰在上层，为了保持凉爽的温度，也不至于将饮品稀释过度。
最后，撒上一层糖粉，递给喜欢的女生吧~
如果上一款适合安静，我想这款应该适合明媚：酒味不浅，很清晰，百香果的香味清晰可寻，仿佛品味到这，下一秒就能看到女子的微笑；酒与百香果双双被冰冻住，味道干净不张扬，酒的烈暗淡但香气轻柔，只有白酒才有的香型，让人感叹，尽然如此美妙，当这两种香味像薄雾一样散去之后，才发现之后隐藏的是深深的椰香，在不留意间早已侵入舌根，舌苔，牙床，甚至鼻腔，嗅觉和味觉全被占据，就好像喜欢的人在耳边一直呢喃着： Stay for me (留下来）
/ 好结果坏结果，所有一切，都始于喜欢
喜欢一个女孩，想带她喝点酒增添一些浪漫氛围，可是又不想被想成心怀不轨的坏叔叔，那么这款酒最合适不过了。会喝的人，一般会选来做告白款~错过七夕也不晚。
七夕已过，愿天下所有人—— 好好生活，该干嘛干嘛。
调酒师：方华
场地鸣谢：梵特纪
我是比钢筋还要硬的硬广
单身汪们，
是喝闷酒，
还是借酒撩妹，
我都准备好了，
我都使用了洪荒之力了，
上不上？！
在爱的时候，都是奔着结果去的
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