关于「回家」的记忆，特别深刻的便是，回到家屋里就会有一大桌子的美食在香喷喷的等候着。一看呢，全是自己爱吃的，母亲接过你的行李，召唤你洗手吃饭，父亲已经满上一杯酒，表情还是淡定却又比平时多些温情，等待着飞远的鸟儿归巢，这大概是中国人临过年时家里常有的情和景。
在这一天，就算不善做菜的父亲，也会提起刀淘起菜，为自家孩娃张罗一桌的好酒好菜，我们能陪着父亲多喝一杯，他们就会变得比孩童还要开心。
好酒好菜，等你回家。视频中的老爸非常自豪自己的拿手菜-原味鸡，说起儿子从小就喜欢这道菜而一脸幸福。看看这道原味鸡，你是否能找到自己父亲做拿手菜的那道身影？
准备
三黄鸡
盐焗鸡粉
葱片
姜片
黄荔枝水
泸州老窖特曲
1
a.用葱段与姜片揉搓鸡肉（去腥）
b.用泸州老窖特曲2ml，将鸡揉搓均匀（去腥，提香）
c.加入盐焗鸡粉，揉搓均匀（入味）
d.加入黄荔枝水,涂抹至颜色均匀（上色）
* 从背影看上去，这一步，不需要刀光剑影，反而和他们平时打太极没什么两样吧。
2
常温放置2小时
3
把盐放在烤盘上，加热备用
*老爸最喜欢讲道理了，比如如果你此时在厨房，他或许会问你，“你知道要用盐来焗鸡的原理么”，然后看你半天答不上来再傲娇的自答“那是为了使鸡受热均匀”，全程会一直用“怎样，我厉害吧”的眼神瞅着你。
4
准备一个小瓷锅，放入剁成块的猪蹄（增加鸡软糯肉香，油脂饱满）
*这点，老爸可能也会出道考题，同上
5
把腌制好的鸡放进去，加入特曲（提香）
6
加入高汤（清鸡汤），加热时间2h
7
出锅时，撒上虫草花、香菇，增加菌香
3
大多数父亲的形象严肃，刻板，不善表达。但其实，每次母亲打来电话问候，给你寄来钱或者衣物的背后，其实都有一个羞涩的父爱。
父爱如山如海，宽厚踏实。回家陪父亲喝两杯话话家常，就是做儿女最贴心的回馈。过年了，好酒好菜等你回家。
