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今日腊八|“腊八节”的由来和习俗

今日腊八|“腊八节”的由来和习俗 庆华集团乌斯太能源化工有限公司
2024-01-18
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腊者,接也,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);

腊者,同猎,指田猎获取禽兽,好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”的意思;

腊者,逐疫迎春,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”。



 


腊八节由来    

1、古时的祭祀

腊八节,农历腊月(十二月)初八,来源于我国古代的庆祝丰收、拜祭祖先、祭祀鬼神、驱赶瘟疫、祈求平安的仪式。由于在每年的农历十二月举行,所以把十二月称为腊月(古代把祭祀祖先称为“腊”,祭祀百神称为“蜡”),称腊祭这一天为腊日。夏代称腊日为“嘉平”,商代称为“清祀”,周代称“大蜡”;先秦时候的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八这一天,并一直使用至今。

2、佛成道节

据佛教记载,释迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形销骨立,后发现苦行不是最终解脱之道,决定放弃苦行。此时遇见一牧羊女呈献用苹果糯米团子煮的粥,食后体力恢复,端坐菩提树下沉思,于十二月八日“成道”。


腊八节饮食    
1、腊八粥。腊八粥的原料很多,除了白米,人们会将红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、葡萄、红豆、花生等不下20中原料提前泡发,在第二天慢慢熬制成香甜可口的腊八粥。古人由于生活条件所限,食物较为匮乏,能喝上腊八粥,在当时是一件很开心很期待的事情。
2、腊八蒜。泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗,大家在腊月初八这天泡制蒜,而腊八蒜的做法简单,把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里,泡上醋即可。同时,腊八蒜的蒜字和算字同音,古代各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,包括外欠和外债,都要在这天算清楚,腊八算就是这么回事。
3、腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一,节日食俗。在腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。

-END-

编辑:王文彤

审核:殷绪栋 

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