又到一年团年时
为了油气 江汉石油人
远离家乡 四处奔波
涪陵、坪北、清河、建南......
足迹留在了祖国东西南北
但关于家“香”的怀念
却始终萦绕心头
排骨藕汤↓↓↓
藕，要选湖北本土的九孔莲藕，洗净切块放入砂锅中，加入清水和姜片小火炖煮1小时，再加入焯水后的小段精排，继续用小火炖煮半小时，最后根据口味调味。炖出的骨汤色泽乳白、藕粉肉烂、入口即化，排骨藕汤，已经成为味觉记忆中重要的符号，逢年过节必不可少。
爆炒龙虾尾↓↓↓
油田有全国闻名的五七油焖大虾。尽管冬季没有新鲜的小龙虾，但随着保鲜和物流技术的发展，虾尾可以长期储存，简单的爆炒，就成为在外江汉人桌上的珍馐。闻着那熟悉的香气，总让人想起自己长大的油田。
油炸藕夹↓↓↓
藕夹，可是湖北人年夜饭的必备菜肴。调好面糊，裹上切好的糯藕，放入锅里的热油上下翻腾，激起厨房里一阵香气四溢。瞧！金黄色的藕夹，咬一口，咔嘣脆，香喷喷，满满的都是年味。
珍珠丸子↓↓↓
以猪瘦肉、肥肉做成的丸子，再滚以糯米。丸子蒸熟后，外面粘的整粒糯米发光油亮，形似珍珠，格外诱人。
番茄炖牛腩↓↓↓
过年要吃好，一份营养丰富的番茄炖牛腩最好不过。将牛腩洗净切成小块，焯水洗净浮沫。冻好的西红柿用开水烫去皮，热锅凉油炒出汤汁，加入姜大葱香叶八角桂皮炒香，放入焯好水的牛肉炖煮1小时后再放入佐料，即可出锅摆盘。最好的吃法就是一口牛肉一口饭，蘸着吃。
凉拌蕨根粉↓↓↓
蕨根粉具有清热解毒、消脂降压的功效，放入锅中煮熟，盛出放冷水中浸泡5分钟，加入自己适合配料凉拌均匀即可。做法简单的凉拌蕨根粉既解腻又开胃，非常适合大鱼大肉后吸溜几口。
当然，江汉人的餐桌上远不止这些
人间美味
有些菜品
看着简单
却因为做的人不同
而有了特殊的意义
每到过年的时候，妈妈总会亲手做一锅枣花馍馍
女儿别笑，这是爸爸今年第一次做饭
在坪北的最后一个春节，爱人教我做包子
花生是妈妈种的红皮花生和黑花生，油是妈妈种的油菜籽榨的油
国民下饭菜“回锅肉”
父亲母亲都是四川人，1962年就来到江汉。在那个物质匮乏的年代，过年时用平时积攒的肉票换几斤猪肉，就会炒上一盘回锅肉，用煮肉的汤下点白菜、豆腐，撒点葱花。那味道，永远都不会让人忘记。
一顿好饭
还需好友
大家聚在一起
美食激发食欲
欢笑冲散辛苦
最后
不多说
上饺子
最后的最后，大家看到这里，不妨在评论区留下自己印象最深刻的家“香”，说不定会有惊喜哦。
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