长期补充酵素会产生依赖性吗？相信很多消费者会出现这样的声音，很多人都有这个疑问。因为有人说：“酵素吃太多，人体就会从此有依赖性，不再分泌。”
人类体内的潜在酵素不可能永远不断的制造出来，其消耗度（过量生产）会对生物的寿命造成极大的影响，但是若能够借着摄取食物由外部补充酵素，就可以遏制潜在酵素减少。
其实这个问题跟每天需要吃蔬菜水果的道理是一样的。蔬菜水果除了提供维生素、矿物质、微量元素与植物性蛋白质之外，亦含有丰富的纤维可以帮助大肠蠕动，促进排便，蔬果中的酵素亦可以帮助食物消化，西方人于饭前吃蔬果，”帮助食物消化”就是其中一个原因。
然而，您有听过这个理论吗：”吃太多蔬果会使大肠从此依赖蔬果的纤维，自己就无法进行排便的工作了，所以不要多吃蔬果。”这样的理论基本上是不存在的。会有这些无稽理论，是因为”酵素”这个名词近几年才被各界重视，所以大家对“酵素”的作用还不甚了解，但当有一天，各位对于酵素的研究，就如同当初研究营养素、营养学一样深入，很多感到疑惑的问题，都可以迎刃而解了。
相反的，随着年龄增长，人体体内制造酵素能力逐渐到达限度。这可以用“酵素银行”的存款来比喻，即人在生存时拥有“一定的酵素存款=潜在酵素（一生中有既定量的制造能力）”，持续使用存款的人，很快就会破产。能够一边保存原有的潜在酵素，同时又可以籍由饮食生活将酵素存入账户里的人，就能够得到长寿。
另外有一点要再提醒大家的，现今世界人类工作的现象与生活型态，大多是晚睡、熬夜、压力大、过劳、三餐不定时，尤其在熬夜与压力大的时候，身体是处于备战状态，体内营养素的代谢会加快，以生化学的理论，代谢过程是要靠许许多多的酵素去作用，再加上平日饮食不正常，消化系统可能欠佳，所以说，适时补充水果与酵素原液，真的是必要的！
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