消费者如何挑选适合自己的酵素
目前市售酵素产品大都含多种酵素组合，即一瓶中含有多种种类的酵素，选购时应依照自己需求，认明产品中是否适合的成分.
＜胀气、消化不良→基础养护肠胃酵素＞
容易胀气、消化不佳的人，建议可选择基础款养护肠胃的酵素，来修复胃肠道受损内膜，消炎、杀菌，帮助分解、消化营养物质，使消化道高效完成消化吸收的工作，然后休养生息、良性循环，而不是低效工作，一直疲劳作业，恶性循环。长此以往，胃肠道自然得到很好的保养，功能也越来越佳。
＜便秘、宿便→益生菌多纤维酵素＞
若有便秘问题者，则建议补充含较多益生菌及膳食纤维的酵素，来帮助调节肠道菌群平衡，改善肠道环境，加速蠕动，协助肠道毒物、宿便的排出，治疗便秘。临床上也常用这类酵素来帮助不适合用缓泻剂的较大儿童或老年便秘患者慢慢改善排便习惯。
＜计划应酬饮酒→保肝护肾酵素＞
至于有应酬饮酒、吃大餐计划者，如果那一餐会吃大量油腻食物，且大量饮酒，则建议餐前补充具有保肝解酒功效的酵素，来做好防醉工作。这样体内肝脏酵素数量、活性大大增加，使得酒精、脂肪等需要肝脏代谢的物质已进入体内便被快速分解，不容易滞留在血液中，引起宿醉，恶心，呕吐等不适反应。而应酬过后则可再大量补充这类酵素，帮助身体尽快清除残留的酒精及垃圾毒素，起到解酒的作用，使人恢复清醒正常的身体状态。
保存酵素要注意的事项
酵素很容易失去活性，因此在选购前要注意包装是否良好，例如液状酵素怕光，瓶子最好用暗色瓶子盛装，而粉状的酵素也宜用隔光功能良好的包装包着。当然如果产品有其专门的酵素活性保护技术作为保障，则可以不必过度在意包装形式。
酵素买回来后的保存也要注意，例如液状酵素在开封后适宜放在冰箱中保存，以免活性受到影响。但是粉状酵素则不宜冰在冰箱，否则反而容易受潮，只要放在阴凉而干燥处，开封后尽快吃完即可。
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