大数跨境

扫盲 | 为何吃得少会变胖,吃得多却变瘦?

扫盲 | 为何吃得少会变胖,吃得多却变瘦? 天思贝尔
2016-01-15
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导读:我们都知道,年轻人饭量大,能吃但饿得快,但随着年龄的增长,饭量下降,吃一点就饱。不仅如此,过去吃得多还长不胖

我们都知道,年轻人饭量大,能吃但饿得快,但随着年龄的增长,饭量下降,吃一点就饱。不仅如此,过去吃得多还长不胖,上了年岁后,吃得少了,身体却越来越胖,皮肤褶子多了,体力越来越差,动不动就觉得疲倦,睡了一天也缓不过来。


对于身体来说,除了遗传病理性肥胖外,引起肥胖的因素有几种:脂肪摄入过多、营养摄入过多、糖份摄入过多、水份摄入过多等,但是说到底,就是身体的代谢能力降低,无法充分分解营养素,使得它们滞留在身体中,久而久之就导致了肥胖。


NO1. 人体热量消耗第三个主要部分


人体的“基础代谢率”,约占人体总热量消耗的65至70%。身体活动所需的热量,约占总热量消耗的15至30%。消化食物所需的热量,约占总热量的10%。由此可知,“基础代谢率”占了人体大部分的热量消耗,也是说,代谢速度慢的人,在减肥时比较吃亏,而增加体重的机会却比别人大。

基础代谢率是人体重要器官运作时所消耗的最低热量,它会随着年龄的增长,呈逐渐下降的趋势。基础代谢率高说明你的身体机能年轻,能量消耗大,反之,则能量消耗减少,身体机能衰退。



NO2. 热量过低反效果


所以经常有人说,每天已经吃得很少,体重却迟迟不见下降,甚至有人认为自己喝水也会肥,或者只是呼吸也会肥。如此地话,问题可能是出在代谢之上。也有许多人为了减肥,一日三餐经常是只吃一餐,或是吃得很少,让每天所摄入的热量减到极低,又或是吃某些减肥餐,让摄入的热量低于身体活动量很多,以求达到减磅效果。这种减肥法刚开始时是颇见成效的,但是,过一段日子后,就会发觉即使维持着相同的低热量饮食,体重已经再也减不了。若是稍为放松一点,体重更会调头上升。


另外,基础代谢率会随着年纪增加而下降,热量无处消耗,自然会在身体内囤积,“中年发福”的原因也在这里,吃了一样多的热量,却消耗不了同样多的热量,所以就全堆在身上了。


NO3. 酵素对基础代谢率的影响


酵素是坚持生命活动非常重要的元素,从呼吸到眨眼,做什么都需求酵素。现代人食用过多快餐和加工食品,导致营养不均衡。再加之工作压力大、睡眠不足、三餐不定时、吸烟饮酒等原因,体内酵素已被平时基础代谢大量消耗,导致体内酵素大量不足。体内代谢力不足,大量的热量转化为脂肪囤积在腰腹上。



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什么样的食物中含有酵素?

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