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"茉莉花茶"之古今

"茉莉花茶"之古今 无界岛
2013-06-27
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导读:作为有这两千多年茉莉花栽种历史的茉莉花之乡,福州被授予“世界茉莉花茶发源地”的契机,将福州茉莉花茶制作这一精湛工艺不断传承下去,让福州茉莉花茶四海飘香。

福州茉莉花茶引领世界茶业新格局


      作为有这两千多年茉莉花栽种历史的茉莉花之乡,福州被授予“世界茉莉花茶发源地”的契机,将福州茉莉花茶制作这一精湛工艺不断传承下去,让福州茉莉花茶四海飘香

       福州茉莉花花茶,在其千年漫长的发展中,充分发挥茉莉花呵茶的优势,融花香与茶香于一体,通过不断创新,提升技艺,成为名扬四海的世界名茶。然而上世纪90年代,因茉莉花茶种植基地被占用、产品制作工艺缺乏创新、文化资源挖掘不深、品牌宣传不足、消费观念引导不到位的问题,产业公共品牌受到伤害,由盛转衰,市场萎缩。


投巨资为花茶产业注入活力
    福州市委市政府坚定地认为,重振福州茉莉花茶辉煌,最重要的就是要在“敢为”上动真格,进一步解放思想,切实增强机遇意识、创新意识、实干意识,用世界的眼光、开放的眼光来看待、发展和开发福州茉莉花茶产业,用新观念、新思路、新方法、新措施去谋划和推动福州茉莉花茶的恢复和发展。
     按照规划,未来福州茉莉花茶产业将结合休闲旅游线路,打造5000亩福州茉莉花茶有机、绿色生态示范核心区,同时,建设10万亩福州茉莉花茶辐射带动区,保障生态原料的『共应,以形成产业聚集效应。力争到2015年,使茉莉花茶基地总面积约达13万亩,福州茉莉花茶产量1.4万吨;荼叶一、二、三产业综合产值达20亿元,成为特色支柱产业;培养出一批有较强市场竞争力的龙头企业。    弘扬民族文化 锻造华夏精品
     中国茶文化是一个从形式到内容,从物态到精神的结合体系,是中国人民智慧的特殊创造和中华民族文化的集中体现和象征。茶叶生产企业只有走进蕴涵在茶中的优秀文化传统,通过弘扬民族文化铸就企业品牌,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。文化是产品长盛不衰的活力源泉,也是创建产品品牌的核心与灵魂。没有文化内涵的品牌,不是真正意义上叫得响的品牌。历史上福州茉莉花茶曾是清皇家贡茶,文化底蕴深厚。因此,培育茉莉花茶品牌更要注重文化营销。要把福州茉莉花茶的悠久历史、精湛工艺、独特品质和神奇功效等方面用简单的经过高度浓缩提炼的文字或图案符号体现在品牌商标设计上。
     要加强地理标志保护。对福州茉莉花茶实施地理标志保护,有利于提高产业化水平,也有助于增加出口,增强国际竞争力。目前,福州茉莉花茶先后获得了国家工商总局的地理标志证明商标、国家质检总局的地理标志登记保护。依照《福州茉莉花茶地理标志产品保护细则》相关规定,只有采用福州所产原料,并且根据福州茉莉花茶传统工艺四窖一提以上制成的花茶才能称为“福州茉莉花茶”,贴上防伪标识。福州农业局会根据企业种植基地的大小和生长长势,预计出该企业一年的产茶量,核发地理标志防伪标识,只有贴有标识的茶叶才能叫“福州茉莉花条”。要充分发挥福州茉莉花茶地理标志的作用,加强标志使用监督管理,严厉打击假冒福州茉莉花茶行为,切实维护福州茉莉花茶产品质量和信誉。      启动福州茉莉花茶振兴和形象塑造工程,在全市各交通要道及旅游景点竖立广告牌,加快建设福州茉莉花茶一条街、茉莉花主题公园。创制具有浓厚福州特色的“茉莉情韵”茶道茶艺表演艺术,组织各茉莉花茶企业茶艺表演队比赛,选出优胜者代表福州参与全国茶道茶艺表演比赛。采取不同形式每年组团在北京天津、山东、东北等福州茉莉花茶主销区进行宣传推介。开展海峡两岸茉莉花茶产业发展高峰论坛,不定期举办福州茉莉花茶产业研讨会、品茶会,同时,鼓励企业参加国内外茶叶展示展销交易会,提高福州茉莉花茶的知名度。    
     作为有着两千年茉莉花栽种历史的茉莉花之乡,福州将借着这次被授予世界茉莉花茶发源地的契机,将茉莉花茶制作这一精湛工艺不断传承下去,让福州茉莉花茶四海飘香。



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