倾力打造世界茉莉花茶之乡
借助福州茉莉花茶理事、文化及品质所赋予的品牌优势，拓展我国北方高端市场。同时，进一步拓展我国其他地区的花茶市场。
严可仕（福州市人民政府副市长）
2011年，国际茶叶委员会授予福州市“世界茉莉花茶发源地”称号，这让有着千年文化底蕴的福州茉莉花茶重放异彩，香飘海内外。福州市将以此为契机，推动福州茉莉花茶再创辉煌。
要深入挖掘茉莉花茶文化的独特内涵。收集整理福州茉莉花茶的典故、传说以及历代文人墨客的茶诗、茶词、茶文、茶歌等，设计开发独具特色的茉莉花茶旅游产品和线路，如举办茉莉花茶茶乡风情、茉莉花茶茶艺表演，开发以茉莉花茶文化为主题的乡村生态观光休闲度假区等。要切实做好福州茉莉花茶传统窨制工艺非物质文化遗产和中国重要农业文化遗产申报、保护、传承、管理和合理利用工作。
要切实保护茉莉花最适宜种植区域。恢复和保护丘陵山地和部分平原地块用于种植茉莉花，精心打造“琼花玉岛”—南台岛。开发以茉莉花文化为主题的都市型生态观光休闲度假区，进而打造集采花、做茶、品茶、购茶及观茶艺、学茶艺为一体的福州茉莉花茶城。
要培植壮大龙头企业，通过龙头企业，引领茉莉花茶产品加工精深化，使茉莉花茶产业链加长，产业附加值提高，进而带动相关产业特别是第三产业的发展，促进福州茉莉花茶产业整体竞争力的提升。鼓励龙头企业和经营大户组建茉莉花茶经济合作社、构筑茉莉花茶、茶叶种植户、加工企业、销售企业之间横向联合利益共同体，充分发挥产业联盟及协会联系政府、企业和茶农的桥梁纽带作用。
要精心培育茉莉花茶地域特色品牌。充分发挥福州茉莉花茶地理标志登记保护及地理标志证明商标的作用，加强标志使用监督管理，切实维护福州茉莉花茶产品质量和信誉。推动技术和产品创新，开发茉莉花及茉莉花茶茶系列产品，如茉莉速溶茶粉、茉莉多糖、茉莉花酮、茶饮料、茶多酚、茶食品等。要积极拓展茉莉花茶国内外市场。借助福州茉莉花茶历史、文化及品质所赋予的品牌优势，拓展我国北方地区高端市场。同时，进一步拓展我国其他地区的花茶市场。发挥福州旅居世界各地华侨众多的优势，把具有“中国春天气味”的福州茉莉花茶推向国际市场。
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