美食记-丝瓜排骨汤清热利湿- 大数跨境

厦门城纪

2023-12-08

丝瓜排骨汤是一道美味又营养的汤品，它的制作简单而且口感鲜美。丝瓜具有清热利湿、滋润肌肤等功效，而排骨则富含胶原蛋白和矿物质，有助于增强骨骼健康。

首先将猪骨排骨放入锅中，加入适量的水，煮沸后焯水，去除血水和杂质。然后，将焯水后的排骨捞出备用。

其次将焯水后的猪骨排骨放入炖盅中，加入适量的清水。加入适量的生姜片和葱段，盖上盖子，用中小火慢慢炖煮1-2小时，直到汤底浓郁。

然后将丝瓜洗净后切成块状，去除中间的籽。在汤底浓郁的猪骨排骨汤中加入切好的丝瓜块，继续炖煮15-20分钟，直到丝瓜变软烂。

最后根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，炖煮5分钟。将炖煮好的丝瓜排骨汤装入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。

丝瓜排骨汤是一道简单易制作且美味营养的汤品。它不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养物质，有助于增强身体健康。无论是冬天取暖还是夏天消暑，丝瓜排骨汤都是一道绝佳的选择。赶快尝试一下，让你的味蕾和身体都得到满足吧！

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