美食记-鸡腿炖芋头鲜嫩多汁- 大数跨境

厦门城纪

2023-11-30

鸡腿炖芋头是一道经典的家常菜，其口感鲜嫩多汁，香气四溢。芋头搭配鸡腿，不仅能够增添菜品的营养价值，还能够让整道菜更加美味可口。

首先鸡腿洗净后切块，芋头剥皮切块，姜切片，大葱切段备用。将鸡腿块放入锅中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，腌制10分钟，去腥味。

其次在锅中加入适量的食用油，烧热后放入芋头块，小火煸炒至表面微黄。然后将煸炒好的芋头块放入炖锅中，加入姜片、大葱段，放入鸡腿块，加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

接着炖煮20分钟后，加入适量的生抽、老抽，继续炖煮10分钟，让鸡腿与芋头充分入味。根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味，再炖煮5分钟。

最后，加入适量的鸡精提鲜，撒上葱花点缀，即可出锅。

鸡腿炖芋头是一道美味又营养的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也非常适合宴请客人。通过简单的步骤和合理的调料，你可以轻松做出一道鲜嫩多汁、香气扑鼻的鸡腿炖芋头。快来动手试试吧！

【声明】内容源于网络

厦门城纪

欢迎关注~

内容 150

粉丝 0

厦门城纪欢迎关注~

总阅读115

粉丝0

内容150

美食记-鸡腿炖芋头 鲜嫩多汁