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榴莲的营养价值高，所谓“一只榴莲三只鸡”，经常食用可以起到强身健体，健脾补气，补肾壮阳的功效。另外，榴莲属于热性水果，体寒的女性朋友适当多吃，可以起到活血散寒，缓解痛经的效果。
值得注意的是榴莲虽然好吃，但是不能多吃。榴莲属于热性水果，容易上火，正常人一天食用榴莲的量不应超过两瓣。
如果因为食用过多榴莲候而感觉呼吸困难、面红、胃胀，可以食用几个山竹来化解一下，因为山竹属于寒性水果，这也就是大家为什么喜欢管榴莲叫“水果之王”，管山竹叫“水果皇后”的原因。
传说一
明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长许多船员都归心似箭,有一天郑和在岸上发现一堆奇果,他捡了几个回去和大伙一起品尝,没想到船员们个个都称赞不已,吃得津津有味竟把思家的念头一时淡化了。有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。于是后来的人们便把它叫做“榴莲”。
传说二
传古时一群男女漂洋过海下南洋,遇上了风浪,只有一对男女在海上漂泊几天后,终于到达一个美丽的小岛,岛上居民见他俩已经浑身无力、奄奄一息,便采来一种果实给他们吃,两人很快恢复了体力,再也不愿意回家,在此结为夫妻生儿育女。这对男女后来还给这种水果起名叫“榴莲”,意思是让人“流连忘返”。
看外观
选择外观完整、无裂缝、无破损的榴莲。榴莲的外壳应该均匀、有点凸起，没有凹陷或塌陷的地方。
闻气味
榴莲应该具有浓郁的香气，不要购买气味不够浓郁或者散发出刺鼻味道的榴莲。闻的时候可以用手轻轻按压榴莲，促进榴莲气味的释放。
挑熟度
如果榴莲外壳还带有绿色，那么它是未成熟的榴莲。榴莲外壳应该呈现出深黄色或棕色，这表示它已经成熟了。成熟的榴莲，果肉最为饱满、可口。
观果蒂
果蒂部分是空气进入榴莲的地方，选购时可以选择果蒂周围没有裂缝，没有腐烂的榴莲。如果榴莲果蒂周围有黑斑或微小裂缝，那么果肉的质量可能受到了影响。
查价格
好的榴莲价格会稍微贵一些，可以参考市场价格和同类水果的价格，以此来判断榴莲的品质。
