候馆丹枫吹尽，面旋随风舞。
夜寒霜月，飞来伴孤旅。
还是独拥秋衾，梦余酒困都醒，满怀离苦。
甚情绪。深念凌波微步。幽房暗相遇。
泪珠都作，秋宵枕前雨。
此恨音驿难通，待凭征雁归时，带将愁去。
——周邦彦《解蹀躞》
每年阳历9月7日、8日前后，此时太阳到达黄经165度，天气转凉，时交白露节气。《孝经纬》对这一节气作了妥帖的解释：“处暑后十五日，斗指庚，为白露，阴气渐重，露凝而白也。”
节令至此，湿热之气越来越少，而秋燥之气逐渐成为主导，也是一年中早晚温差最大的季节，白天能达到二十八九度、晚上只有十几度。气象表明：由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，到夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
正当仲秋季节，气候一如春季，不仅花木依然茂盛，而且有的花的颜色较春天更艳，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红，特别是田野里迎风招展的荻花。古诗云“日照窗前竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞”。此时天高云淡。气爽风凉，可谓是一年之中最可人的时节。但此时节，地球上的许多有生命的东西，会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。
“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，时当“白露”，对气候最为敏感的候鸟，如黄雀、椋鸟、柳莺、绣眼、沙锥、麦鸡，特别是大雁，也发出集体迁徙的信息，准备向南飞迁。起程佳期多在仲秋的月明风清之夜，好像给人传书送信——天气冷了，要收割的庄稼赶紧收吧，并备好寒衣，迎接“三秋”大忙季节的到来。
白露三候：鸿雁来；玄鸟归；群鸟养羞。
鸿雁来：鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。
玄鸟归：后五日，“玄鸟归”，玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。
群鸟养羞：再五日，“群鸟养羞”，这个“羞”同“馐”，是美食。养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馐。
清茶
“蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。
说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。
米酒
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’，献同也。”、渌酒均系传世美酒。
在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。
吃龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，哪有那么神奇，不过相信还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。
《黄帝内经》载，“肺者，气之本，魄之处也。其华在毛，其充在皮。为阴中之太阴。通于秋气。”白露属于初秋，民谚道：“白露勿身露。”所以，老幼及病弱之人早晚要注意增加衣物。白露之后最常见的疾病就是感冒，过敏性鼻炎、咽炎和秋季腹泻。白露之后可以增加一些耐寒训练，为秋冬到来做准备，比如做一些运动、用凉水洗脸、适当秋冻等。
白露之时，尚在初秋。中医把四季当中出现的气候变化称为“风寒暑湿燥火”，秋季的气候变化便是“燥”。“燥”，五行属金，是秋季的主气，作用于人体有温燥（初秋）与凉燥（深秋）之分。初秋，仍有夏的高温，加上天晴少雨，气候干燥，此时感染的燥邪为温燥，主要伤阴，即损害人体的津液，会出现鼻子敏感（或流鼻血，或干痒而打喷嚏）、皮肤干燥粗糙、眼干痒、口鼻咽干、干咳少痰、大便干燥等症状。
针对秋燥，预防的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，如蜂蜜、百合、莲藕、山药、梨等柔润食品，以益胃生津，养肺润燥，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。此外，在起居上，如果室内环境干燥，可放置一盆清水，或养些花草植物，或适当配置加湿器等设备；还需顺应天地规律，收心敛气，做到应无挂碍：
仲秋之月，大利平肃，安宁志性，收敛神气，增酸养肝。
勿令极饱，勿令壅塞。是月宜祈谢求福。
生气在未，坐卧宜向西南方，吉。
——明·高濂《遵生八笺·四时调摄笺》
歌
南朝·刘铄
昊天晴且高，秋气发初凉。
白露下微津，明月流素光。
凝烟泛城阙，凄风入轩房。
朱华先零落，绿草就芸黄。
纤罗还笥箧。轻纨改衣裳。
临江王节士歌
南齐·陆厥
木叶下，江波连，秋月照浦云歇山。
秋思不可裁，复带秋风来。
秋风来已寒，白露惊罗纨。
节士慷慨发冲冠，弯弓挂若木，长剑竦云端。
月夜忆舍弟
唐·杜甫
戍鼓断人行，秋边一雁声。
露从今夜白，月是故乡明。
有弟皆分散，无家问死生。
寄书长不避，况乃未休兵。
南歌子
北宋·僧仲殊
十里青山远，潮平陆带沙。
数声啼鸟怨年华。
又是凄凉时候、在天涯。
白露收残暑，清风衬晚霞。
绿杨堤畔闹荷花。
记得年时沽酒、那人家。
