翻开地方方志，会发现：
文化、信仰、工艺，一直是莆仙人的三大绝技！
▲ 《仙溪志》封面
著于方志中的莆仙历史风俗写照，莫过于是对当地文华发达，科举兴盛、人物辈出的评价。不少的方志谈到莆仙，必然地，都要对此大书特书，并一一指明了这些不吝褒赞之辞的来历，比如《八闽通志·卷之二·地理》记的这几条，便是对此最好的说明：
文物之邦，宋黄公度《学记》：“莆田文物之邦，自常衮入闽之后，延礼英俊，儒风大振。”
有齐鲁遗风。同上：“僻在南隅，而习俗好尚，有东州齐鲁遗风。”家贫子读书，宋陈俊卿对高宗语。
秀民特多，陈俊卿《贡院记》：“莆介于泉、福之间，市廛户版，不能五之一，而秀民特多。”
比屋业儒，宋游《通判题名记》：“云云，号衣冠盛处，至今公卿相望。”
诗书礼乐，为八闽之甲。本志产薄而用俭。……科目得人之盛，天下鲜俪。同上：“莆之科目，肇于唐，盛于宋，而极盛于我朝，每科与试者，视闽居半，与计谐者，视解额恒得三之一，祖孙、父子、兄弟、叔侄联登者，后先继踵，云云。”
▲ 莆仙戏剧照
又如一代名相王安石所作的《陈执方神道碑》提到当时仙游士人的科举事业：
“兴化多进士，就乡举者常八九百人，而学舍弊小，无文籍，公至则新而大之，为之讲书，而国子之所有者皆具。时庆历中也。今三岁一诏就试，凡六千九百三十四人，几七倍也。”
▲ 南宋赵与泌修、黄岩孙撰《仙溪志》内文书影
再全文收录两则方志对仙游文华的经典记载：
莆之风俗，惟仙游为近古。生其间者，人性敦朴，嗜好简静。始也，士未知有科举之利，民未知有纷华之悦。承平日久，始多儒雅、多世家宦族，而习俗渐趋于文然。儒者力于修饰，而不苟进取；士者乐于清贫，而不急富贵。有高卧山林而累征不起者，有致身公相而田不增一亩、屋不插一椽者，此往时士习之正也。风声气习之熏梁，盖可想已。业进士者，明经多而词赋少；录民伍者，耕农多而商贾少。婚姻不衍于礼，丧葬不俭其亲，有无缓急相通融，岁时往来相问劳，犹有古之遗风焉。
——《仙溪志·风俗》
▲ 莆仙戏剧照
莆（田），壤地褊小，善国也。壶山、兰水，映带秀发。故其人好礼而修文，士相矜（崇尚，互勉）以名节。出则竖名皇路，居则扫轨衡门。气韻之所歔吹，布韋蓬藋莫不顾化。老生宿儒，出而授经近县，步趋坐立，造次不失。下至洒削卖浆之伦，未尝敢岸帻科头行衢道。贫家觞豆数行，秩秩有次。吾伊之声，比屋而闻，通有韻之文，十人以三四。故其学书不成者，挟以游四方，亦足糊其口。或以绘画、命卜，自寿江湖间。而行买之人，金陵为盛。其工作盖与扇行八郡。以其壤地褊小，或至鄙与陋，卒毋敢奸蘭（犯禁走私），跳于四民之业。仙（游），近邑也。其人心质，风俗大抵与莆相类。倚山田颇足自资，而少出门。
——《闽书·卷之三十八·风俗》
▲ 位于仙游的九鲤湖，是中国祈梦文化发源地，也与“仙游”的得名有莫大的关联。
除了文华，科举仕宦上的成就，与仙游结缘最深的，莫过于在此生根，濡染了一代代莆仙人的佛道信仰了，因此在莆仙境内林立的祠庙寺宇便频频被方志记录：
盛唐之际，邑加“仙游”之名。晚唐以来，地有“佛国”之号。宜其神奇之迹，灵异之人，并生错出于此欤？
——《仙溪志·仙释》
（仙水灵惠庙）神主科名尤灵诏，岁兴（化）、福（州）、漳（州）、泉（州）士大夫斋戒诣祠下丐梦（祈梦）不绝。”
——《仙溪志·祠庙》
▲ 仙游无尘石塔，始建于晚唐，重建于南宋，是历代僧人圆寂静化之处，现为福建省年代最久的石塔之一。
富氏翁妪，倾施赀产，以立院宇者无限。……庆历中，（寺）通至一千六百二十五所，……祠、庐、塔、庙，雕绘藻饰，真候王居。”
——《竹间十日话·卷四》
（五代）闽王延钧崇信竺乾法（佛法），一岁度僧至二万余。莆大姓争施财产，造佛舎为香火院，多至五百余区。”“今天庆观（道教）三殿宏丽，甲于八郡。
——《莆阳比事·寺观相望》
文化的兴盛，也自然衍及书画艺术，进而影响工艺美术，佛道建筑的兴起，则为这些艺术有了现实的用武之地，最终使得历代莆仙人在这些领域得以脱颖而出。从这些方面来看，仙游今天能成为“工艺美术之乡”，实非偶然，它带有厚重的历史沉淀：
元季，莆田诸先辈相与结社，以文字为乐，号曰“壶山文会”。……坐以齿，饮以礼，酒无定算，食无常品，过丰者罚。会而不至者罚。会之日，或诗、或文、或琴、或奕、或书、或画，清谈雅歌，惟以陶冶性灵，消涤世虑，志不玩乎物也。
——《竹间十日话·卷二》
▲ 仙游木雕
（明代）林时詹，长于绘事，山水犹精。天顺庚辰召诣阙，成化初赐冠带，直仁智殿。又明年，除工部文思院副使。年弥七十，得请归田，同县许伯明与时詹同时被召，善写花鸟竹石之类，亦为文思院副使。
——《八闽通志·卷之七十二》
▲ 莆仙戏剧照
“乾隆初，福清（地近莆、仙，宋时尝改隶兴化军）举人郭仁为县令，能以一粒粟雕观音像，以栗壳为佛龛，其孙开泰，工披麻山水。尝出仁所画《听潮图》，……笔笔得潮汐往来之神，真奇观也。”
——《竹间十日话·卷二》
