穹顶之下——喝葡萄酒可有效缓解雾霾对人体的危害- 大数跨境

郑州轩晖酒业

2015-03-03

导读：2015年2月的最后一天，柴静复出了，带着她的穹，在全国两会前的最后一个工作日。这天，离开央视休整一年的著名

2015年2月的最后一天，柴静复出了，带着她的穹，在全国两会前的最后一个工作日。

这天，离开央视休整一年的著名调查记者柴静，带着自己的公益作品《柴静雾霾调查：穹顶之下》登陆优酷头条，重回公众视线。这部由柴静、优酷、人民网联合首发的节目有100多分钟，上线1天的点击量已破599万，被点赞6万多次。那么雾霾和酒有什么关系呢，让我们来看看。

一、什么叫雾霾

雾霾，顾名思义是雾和霾。但是雾和霾的区别很大。空气中的灰尘、硫酸、硝酸等颗粒物组成的气溶胶系统造成视觉障碍的叫霾。雾霾天气是一种大气污染状态，雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表述，尤其是PM2.5(空气动力学当量直径小于等于2.5微米的颗粒物)被认为是造成雾霾天气的“元凶”。随着空气质量的恶化，阴霾天气现象出现增多，危害加重。中国不少地区把阴霾天气现象并入雾一起作为灾害性天气预警预报。统称为“雾霾天气”。

雾霾对人体产生的危害：

(1)对呼吸系统的影响;

(2)对心血管系统的影响;

(3)雾霾天气还可导致近地层紫外线的减弱，使空气中的传染性病菌的活性增强，传染病增多;

(4)不利于儿童成长;

(5)影响心理健康;

(6)影响生殖能力。

雾霾对生态环境和交通造成的危害：

(1)影响交通安全;

(2)阴霾天气更易致癌;

(3)影响生态环境。

二、喝葡萄酒可有效缓解雾霾对人体的危害

肺位于人体的胸腔部位，左右各有其一，覆盖于心脏之上。肺的主要生理功能是主司呼吸，在人体的五脏六腑中位置最高，覆盖诸脏，故有“华盖”之称。研究人员称这项研究结果表明，白葡萄酒之所以能够对人的肺部功能产生积极影响，究其原因在于白葡萄酒里所具有的营养物质。在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是酒精饮品中唯一含碱性物质的酒，其富含各种有机酸，能够增强人体新陈代谢的能力。定期定量的饮用白葡萄酒，可以增强人们的肺活量，并对人体肺功能的健康大有益处。

美国布法罗大学的研究人员对在纽约西部生活的白人和黑人，随机抽取3,000位进行了相关的科学研究。研究人员收集了所有受试者的全面资料，包括近期的饮酒量、终生的酒类消费量，还有包括膳食习惯在内的生活习惯等，并对他们身体的各项指标进行了测量。所有的受试者都接受了标准的肺功能测试，包括最大肺活量（FVC）和每秒钟肺活量（FEV1）。科学家们将通过最后所收集到的数据，全面分析所有酒类消费所产生的因素，及它们与肺部功能之间的关系。最后的研究结果显示，近期和终生饮用的白葡萄酒，对人体最大肺活量和每秒钟肺活量的影响最大。

布法罗大学的研究人员称有大量的研究数据表明，白葡萄酒中含有黄酮类和酚类等抗氧化物，而这些抗氧化物质的含量均可以提高人类的肺活量，并且能够保护人体肺部功能的健康。白葡萄酒中的营养成分，除了我们所知道的抗氧化物质外，还包括磷、钾和氟化物等。因而在雾霾天气养成喝白葡萄酒的习惯对人体很有意义。