啤酒，是一种大众饮品。一杯冰啤酒，舒爽无比。似乎只要是冰镇过的就是啤酒的正确喝法，真的是这样吗？
正确的饮用温度 :
–罐装啤酒在储存期间不能耐热
–保持一恒定的储存温度
–避免让啤酒迅速加温和降温
适宜的饮用温度在 7 到 9 度间
第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来；
第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地起作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，尤其当啤酒冰冷到3℃以下时，啤酒的风味都将随之改变，而且很难起泡沫，也影响香气的挥发，从而使口感不好。更重要的是，啤酒结冰后体积将增大，容易导致酒瓶破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱速冻格冷藏。
另外，啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，可加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
