什么是真正的啤酒？
国内品牌配料表：水、麦芽、大米、啤酒花。
德国品牌配料表：水、麦芽、酵母、啤酒花。
看出区别了吗？
国内品牌其中也有另类的，像雪花啤酒倒是不用大米，而是用淀粉。还看到有用糖浆以及果汁的，不知道这些糖浆和果汁是怎么来的，是不是跟那些跟水果八竿子大不着的水果有得一拼。
为什么不能用大米以及淀粉之类，我们都知道德国是啤酒的故乡，世界上最好喝，最正宗的啤酒就在德国。
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国纯啤酒令》也叫《啤酒纯酿法》，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，该法令到今天依然有效。在德国，任何人销售不是纯粹以此三种物质生产的啤酒都是违法行为（酵母是可以使用的）。
在商言商，由于世界各国都在销售使用大米等替代物生产的啤酒，也因为消费者往往更关注的是价格，为市场竞争的缘故。但是如果在德国，所谓的啤酒依然是必须符合纯酿法的。
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