品味——青狮一品

最近工作室来了新的伙伴，工作之余又多一个人一起品茶的感觉真是好极了，可以多了解不同的人对不同的茶的口感，然后在将更多的感触以及喝茶有关的知识与大家分享。

如果去采访一百个喜欢喝的茶友，问他们为什么喜爱岩茶我想会得到不同的答案，就像一千个人眼里有一千个哈姆雷特，喝茶，真的是一件很主观的事，没有绝对的好或者不好，只在当下，你喜欢喝哪种口味，便大胆去选择，便是了。

我有理由相信，大部分喜欢喝岩茶的人都会有一个原因之一——岩茶的独特韵味

也许有许许多多的茶人茶客，品过许多形形色色的茶，最终在“芸芸众茶”里不约而同都选择了岩茶，仿佛这是我们失散在茶阵营里的老友，多年未见后，终于寻得。

要做出一泡好茶，可谓真的是需要天时地利人和，需要好的茶青，好的采青人，好的运输茶青的人，优秀的茶师，好的天气，更需要茶师对焙茶火候的掌握。遇见了浑然天成的交集错过多可惜！有幸我就在青狮岩众多品种茶里寻得了我最钟意的一款——青狮一品。

我们常说闻香识佳人。气味是人们识别外界环境的重要工具。在喝茶之前，我们必定先要闻其香。

青狮一品的香气，每一泡都不同，层次变化繁多，十分的魅惑人心。

就岩茶而言，虽不能按细分各个品种来分析，但单以果香，花香，木质香论，仍然能从大概上，区分出岩茶香型上的不同。

青狮一品的香气 ，是清新的，新鲜的，带着山野的鲜气，是竹林子里新冒出的嫩笋、是夏季暴雨洗涤过的草原。像沉水香，沉甸甸地，被埋进了细胞最深的角落。岁月，把茶青刚采摘时的鲜香，陈化成了岩的沉香。

岁月流逝，青狮一品，与我们一同，沉入了岁月的悠长。

口感，是决定一款茶好与不好最终极的标准。闻香，是前奏，闻到香气好，自己喜欢，才决定要喝。而喝进去，喜欢，才会往下咽。一杯茶是不是能进入我们的肚肠，闻香是第一道关卡，而尝茶汤是第二道门槛。两者都很重要。

青狮一品，因为茶师对火候独特的掌控，所以它的汤水里，清冽感很足，像一曲清新的山泉、一截新采下来的青瓜 、 一个应刀而裂的西瓜 ，口感是软和的，淳和的，口感是“和”的，君子和而不同，和，是一种柔软到极致的触感。含一口一品的茶汤在嘴里，整个口腔的感觉是明快的，鲜爽的，轻轻用舌头去啜这些汤水，有一种太极般的柔和的力量，如同湖水，在你的舌头边荡漾。

不好的岩茶，它的口感是锋利的，像一把刀，或者苦，或者涩，或者，淡而无味，薄似纸片，像喝白开水。在每次喝一品我都足够断定，我是确认过口感，我遇到了对的茶。

当你累了疲倦了，一杯青狮一品便可暖身。