老枞水仙是水仙茶中之极品，栽培历史有数百年之久。
原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙。
因当地「祝」与「水」同音，故称为水仙。
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，老茶树产的茶更为醇厚。
正宗的百年老枞水仙，其产量之少，制作工艺之复杂，用苛刻也不为过。
老枞水仙的岩韵和枞味是掺杂在一起的，既朴实又有幽香。
喝下去，会让接下来的其他茶叶饮之无味。
对茶叶枞味有着特别要求的茶友们，不可错过老枞水仙。
老枞水仙生长于优质山场，老茶树覆盖着苔藓，吸水性较强，逐使品质更加优异。
青苔味、木质味、粽叶香交织在一起，就形成枞味。
较其他水仙茶，茶汤味更浓醇厚重，顺滑又兼具陈年茶味。
厚重中的朴实
老枞水仙喝起来虽没有惊艳之感，但却有着醇厚耐久的味道。
如一壶老酒，越喝越耐人寻味，慢慢触动你的味蕾。
观其茶干乌褐，条索粗壮紧结，粽叶香香幽幽析出，轻嗅略带有陈味。
图为茶干
注水出汤，首泡汤色橙红油亮，口感顺滑，老枞的青苔味湿润弥漫。
扑面的枞味袭来，后转化为粽叶香，香气持久悠长。
图为首泡茶汤
第三泡汤色橙黄油亮，口感柔顺，含淡淡木质味，粽叶香依旧。
图为第三泡茶汤
第五泡汤色渐淡，呈金黄油亮，木质味为底并带有一丝清甜。
虽甜却不腻，温暖而自然。
图为第五泡茶汤
坐杯二十秒，等待茶叶与水充分融合。
第八泡汤色橙黄透亮，草本味显现。
汤中含枞味，口感柔顺不减，几口饮下，三味分明。
图为第八泡茶汤
老枞水仙可至第十泡。
坐杯一分钟，观其叶底。
绿叶红镶边，粗壮肥厚，枞味明显。
图为叶底
汤醇温和，枞味十足，有厚韵。
冲一壶老枞水仙，看茶气氤氲，喝之暖心胃。
韵厚味醇 值得一尝
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