炎炎夏日的到来,这周大家都开始放高温假啦。趁着假日与家人相处时光,来泡岩茶是悠闲度日的不二之选。
一品青狮岩茶,度悠闲好时光
品茶之余,武夷岩茶特别容易吸收异味,也怕潮湿、高温和光照,因此,贮存武夷岩茶要特别的注意。

1、武夷岩茶贮存方式
存放武夷岩茶选择避光、防潮、不通风和无异味的地方。光照会加速武夷岩茶的氧化,因此,最好不要使用透明玻璃或者塑料容器来贮存武夷岩茶,更不能放在阳光下晾晒。
一般不提倡在冰箱低温保存,如果放在冰箱保存也是可以的,但是最好是用要锡泊密封袋,一定密封性能要好,要不反而容易受潮。

2.武夷岩茶贮存时间
正常可以储藏36个月以上。一般清香型的武夷岩茶较不耐储存,更容易出现返青,足火碳焙的传统型岩茶(青狮岩属于足火碳焙)香味更耐储藏而且经过较久的时间储存后,茶汤滋味反而会更加的醇厚,顺滑。

除此之外武夷岩茶也可以放置五年、十年甚至更久的陈放以后,口味会变得更加醇和丰富。其实,武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之:
雨前虽好但嫌新,
火气未除莫接唇。
藏得深红三倍价,
家家卖弄隔年陈。
——(明)周亮工《闽茶曲》
这首诗只有28字,内容却很丰富:一是,说明当时的武夷茶就已经是“以陈为贵”了;二是,诗的前两句又为我们道出了喝陈茶的缘由。

陈年岩茶除了口感极好外,还具有一定的药理作用,例如它具有具有暖胃祛寒、消食减肥,明目安神、活血通络等功效。古人云:“陈年岩茶贵似金。”武夷山当地农家也常将陈茶岩茶存在家中作为药用,以备不时之需。

