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关于武夷岩茶贮存的那些事

关于武夷岩茶贮存的那些事 青狮岩
2019-08-05
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导读:炎炎夏日的到来,这周大家都开始放高温假啦。趁着假日与家人相处时光,来泡岩茶是悠闲度日的不二之选。

炎炎夏日的到来,这周大家都开始放高温假啦。趁着假日与家人相处时光,来泡岩茶是悠闲度日的不二之选。


                  一品青狮岩茶,度悠闲好时

品茶之余,武夷岩茶特别容易吸收异味,也怕潮湿、高温和光照,因此,贮存武夷岩茶要特别的注意



1、武夷岩茶贮存方式


存放武夷岩茶选择避光、防潮、不通风和无异味的地方光照会加速武夷岩茶的氧化,因此,最好不要使用透明玻璃或者塑料容器来贮存武夷岩茶,更不能放在阳光下晾晒。

一般不提倡在冰箱低温保存,如果放在冰箱保存也是可以的,但是最好是用要锡泊密封袋,一定密封性能要好,要不反而容易受潮



2.武夷岩茶贮存时间


正常可以储藏36个月以上。一般清香型的武夷岩茶较不耐储存,更容易出现返青,足火碳焙的传统型岩茶(青狮岩属于足火碳焙)香味更耐储藏而且经过较久的时间储存后,茶汤滋味反而会更加的醇厚,顺滑



除此之外武夷岩茶也可以放置五年、十年甚至更久的陈放以后,口味会变得更加醇和丰富。其实,武夷岩茶陈饮的习俗自古有之

雨前虽好但嫌新,

火气未除莫接唇。

藏得深红三倍价,

家家卖弄隔年陈。

——(明)周亮工《闽茶曲》

这首诗只有28字,内容却很丰富:一是,说明当时的武夷茶就已经是以陈为贵了;二是,诗的前两句又为我们道出了喝陈茶的缘由。



陈年岩茶除了口感极好外,还具有一定的药理作用,例如它具有具有暖胃祛寒、消食减肥,明目安神、活血通络等功效。古人云:陈年岩茶贵似金。武夷山当地农家也常将陈茶岩茶存在家中作为药用,以备不时之需。


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青狮岩
武夷山大红袍岩茶推广,销售。
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