品茗式(适合喝茶品茗)
1.所需工具：烧水壶一个（一般用随手泡即可，讲究的可配上红泥小火炉啊日本铁壶啊啥的）茶盘一个，盖碗或紫砂壶一个（100-150ml为宜），滤网一个，
公道杯一个，品茗杯若干，水若干，茶叶若干。
2.投茶量：盖碗或紫砂壶容积的1/2左右。可以按照个人偏好进行调整：喜淡的（新人）少些为冲泡壶具容积的1/3——1/2（投茶5-7克）；
喜浓的（老友）多些为冲泡壶具容积的1/2——2/3（投茶8－10克）。
3.水温：开水，岩茶不怕烫
4.出汤时间：1至3泡浸泡5—20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间延长30%—50%
冲泡次数与茶本身内涵物质的丰富程度以及浸泡时间均有关系，对同一款茶而言，浸泡时间越长、则可冲泡次数越少。
5.浓淡的调整：如果感觉茶过浓，下次可酌情减少投茶量，也可加快出汤时间，实在没别的办法时的临时解决办法也可以兑点开水冲淡点喝。过淡的话比较简单，增加投茶量或延长出汤时间均可——尽量用投茶量来调整为宜。
6.品饮：所谓“干看外形，湿评内质“，新手要养成良好的品饮习惯，先观其形，再嗅其香、复品其味。闻香有干茶香、盖香、水香、杯底香（热香和冷香）等。尝味时须将茶汤与口腔的各部位充分接触，细细感觉水中的醇厚度、变化情况和各种特征（也可以猛地一嘬，嘬出声来，把茶水打成雾状，更利于茶汤与口腔的接触）。欣赏岩茶的香型和香气高低，领悟岩茶醇厚的滋味、丰富的内涵以及各种神乎其神的“岩韵”及”枞味“等等。
工夫式（现在较为少用）
1.投茶量：泡茶容器的2/3-4/5（冲泡后茶叶基本上满到容器口）。
2.浸泡时间：即冲即出，讲究快，每水的浸泡时间控制在10秒以内。
3.其他同庭院式，不再重复。
审评式
1.工具：一般要用到审评杯如下图：
2.投茶量：5g/110ml,或7g/150ml,茶水比为1：22。
3.注水量：每次注水要溢出，保证每一次注水量一致
3.浸泡时间：一水两分钟，二水三分钟，之后每一水要浸泡5分钟
其他方法
一般不建议其他方法，但是条件有限时没有办法也可用飘逸杯或大杯泡，大杯的话因为会久泡不能出汤，为防止过浓，所以需要调整茶水比例，减少投茶量。
