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什么是菜茶
武夷山土生土长的有性繁殖茶树群体种俗称“菜茶”，最早属野生种，在漫长的岁月里任其野生（与其他植物自然杂合后）而形成了不确定性、多样性的特征。某些品性特征明显、品质优异、性价比高的菜茶被发现后，被冠以“花名”进行单株采制，又作为“名丛”进行无性繁殖推广，成为武夷岩茶众多品种的主力军。
由于茶园的生态环境和栽培管理的差异，菜茶品种的春芽生育、叶片大小、百芽重、生化成分含量比例等也就千差万别。
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名丛的由来
要了解武夷岩茶名丛的由来，必须先明白单丛、花名、名丛、提丛、等几个关于“丛”的名词。
这是一个在茶叶界经常被提及的概念。单丛并不是一种茶名，而是指菜茶中单独的株系。由于这些株系的品质风格不尽相同，所以往往只能单株单采单制，故而才泛称为单丛。单丛是有性繁殖的产物。
武夷山种茶先民在长期的生产实践中，积累了丰富的经验，利用当地特有的茶树资源，选育出许多品质优异且具有特色的菜茶优良单株，单独繁殖栽培采制，反复对比选择，并冠以五花八门的名字，故称“花名”
一般是指那些自然品质优异，具有独特风格的单丛茶树。顾名思义，也可以说名丛就是著名的单丛。
提丛就是从名丛中提取出更优质的茶品，优中选优，更多是为销售和宣传的需要而提出的概念。
武夷名丛为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群，所制成品茶外形紧结匀整，色泽青褐油润，滋味醇厚甘爽，岩韵显。品种风格可谓各有特色，富有风味。
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