较于普洱茶，红茶的味道没那么多变。
对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选?
一分钱一分货这个规律貌似行不通，
比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。
比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。
究竟该怎么区分？
今天就来说说红茶之中比较突出的，正山小种、滇红、祁红。
No.1
小种“甜香”
小种最甜，香，汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。
以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。
新手可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种
最直接的甜。
没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客。
这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小
种厚重的松烟感。
于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。
不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就
是其中没有薯香味。
No.2
滇红“浓醇”
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。
有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他
们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。
滇红整体风格是醇厚感更强，大叶种茶明显的特点，另一方面，口感略带
些酸味也是正常的。
高品质滇红散发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红透
明，煞是浓醇诱人。
曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇
厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘!”
No.3
祁红“味正”
祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。
但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇。
所以，新手不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反。
说到祁红，不得不说“祁门香”。
祁门香是一种淡花果香，持续而长。
与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端
起杯来，很多红茶又没有这股香味。
关于“口感厚实”，对比一下，滇红以“浓烈”著称，但是跟祁红一起喝
有可能显得没滋味，
而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。
关于“茶味正”不太好解释，首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的，然
后茶味比较集中不发散。
其实最适合喝祁门红茶的方式，是不加糖和奶，清饮。如果硬要加奶，则
呈现一种淡粉红，也与众不同。
本文来源：茶小识 中国茶文化知识
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