央视聚焦 | 白茶市场火热，而这家茶企更牛...

鼎白茶业创始人王传意先生告诉记者，白茶相比于其他茶类，更原始更自然，因为白茶是纯手工采摘，不炒不揉，纯自然阳光萎凋，纯手工挑拣。鼎白茶业以坚守传统、崇尚自然为制茶理念，每一款产品坚持以日光萎凋72小时，文火足干制作而成。72小时日光萎凋在鼎白的白茶制作工艺中极具特点，也在白茶业内独树一帜。

跟随记者的镜头，我们来到鼎白晒场，数万竹匾整齐排开。鼎白晒场是目前福建省最大的白茶日晒场，占地一万多平方米，一次性可晒5万斤茶，成为福鼎白茶传统萎凋工艺代表地。

鼎白茶园

王传意先生向记者介绍，白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。白茶储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，价值也就越高。但是白茶芽叶茸毛细多，易于吸湿霉变，成品白茶的干度与保存方法对于后期陈放品质尤为重要。

鼎白坚持“纯干仓”存茶法，坚持茶叶陈年转化需要科学的保存方法和严密的工作控制，杜绝人为发酵与促进快速氧化的各种操作，把控每一款成品茶保持的水分含量在5%以内。

新茶在仓储前严格按要求密封，让茶叶尽可能减少外在环境影响。茶叶在密封的干仓环境中，定期通风和湿度控制让茶叶自然转化，让白茶滋味几点新茶的甘甜、鲜爽转化为入口柔、醇爽，过喉顺滑无杂味、丝滑醇厚有质感的真正老白茶。茶水合一，自然天成，是福鼎老白茶的最高品质。

现阶段，根据白茶消炎、抗氧化等的特性，鼎白茶业还衍生出白茶牙膏、白茶面膜 、白茶面霜等一些列产品。为广大消费者提供更多的选择。

依托白茶行业的发展，来自全国各地的白茶爱好者聚集在福鼎。除了推动白茶行业的发展，还带动了福鼎旅游业、美食业等其它产业的发展，对福鼎经济发展起到无可替代的推动作用。

一片小小的叶子，对福鼎人而言是带我们走上致富之路的希望。鼎白也将肩负起身上的社会责任，为求职人员提供更多岗位，并带领周边茶农共同走上致富之路。