茶与咖啡

    有的人说，跟喝咖啡的人坐一起，谈论的是未来，跟喝茶的人坐一起，却多是叙叙旧，或许，喝茶之人，不激进、不急燥，沉得下心来思考，对世事看得更淡、更高、更远。

咖啡喝的是一种心情，一种情调，属于小资情怀；而品茶是一种境界，一种闲适，属于传统文化中的雅好。

    走进中式茶馆，通常会有清雅、庄重、自然、朴实的感受，这是茶在数千年历史发展中带来的独特气质。“茶”字是“人在草木间”，即人在自然之中，在自然的茶里体悟生活的过程。

    品茶的时候，人们可以放下很多执念与欲望，回归清静纯真，达到某种更高层次的精神境界。中国历史上的苏轼、乾隆，近代的鲁迅、老舍，都是品茶的高手，同时在茶香的沐浴中创作出不少流传后世的作品。

    与茶在中国文化中的角色不同，咖啡不作为连接人与自然的中介，而是人品味和鉴赏的对象，拥有自由放松气氛的咖啡馆是一个提供充分表达自我、进行思想交流的场所。

    欧洲文艺复兴时期，在咖啡馆里喝着咖啡讨论哲学与艺术成了当时非常流行的生活方式，不少学识丰富的人光顾咖啡馆并大谈思想与见识，所以咖啡馆也被称作“智慧学院”。卢梭、伏尔泰、海明威、贝多芬等都曾是咖啡馆的常客，他们在其中沉思、创作或演讲。

但不论是茶还是咖啡，舒适、享受、品位的文化诉求是一致的，可谓和而不同了。咖啡和茶，也多是热饮，美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式欣赏一杯好咖啡或一壶好茶，不仅更容易喝到其美味，也不至于辜负冲泡者的心意。

    咖啡和茶一样，有时候会苦，有时候会甜，种类非常繁多，温度不同，口味也会不同，久而久之，喝的会上瘾。不论是喝茶或是咖啡，都很难把它戒掉。

好多朋友即喜欢喝咖啡，也喜欢喝茶，她们不会止步于享受咖啡的香醇和茶的回甘，而是更加享受这份舒适感。细细品味，从入口醇苦到甘香回味，这是一种美好的生活方式。