喝茶有层级、有茶气

喝茶同闻香一样，有三层进阶：味、气、韵

初学者喝茶通常只关注茶味，能够区分出这是白茶、那是红茶、或者武夷岩茶的滋味，这是最基础的层次。

再高一级，人们会讨论茶气，茶气不是茶的香味，好的茶能够帮助我们打开玄府。所谓玄府，就是人体中的一些微不可见、无处不在的细微通道。道家认为它是气之门户，也是沟通周天的微妙关窍。若玄府畅通，则周身气机周流无碍；若玄府闭阻，则如水遇堤，郁而不达。

当我们喝完好茶之后，会发现自身的一些细微的气感通道会自然打开，人会感觉更通透、更舒畅。这就是茶气在我们体内的运行。这种通透之感和我们喝咖啡、喝热水之后的感受是不一样的。它是从内到外让你感觉到一种非常自在舒适的感觉，因为玄府开、浊气散。平常那些藏在身体角落的小沉滞也会在此时被一并带出。所以在卢仝《七碗茶歌》中有写道：“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

茶韵是最高层次，只能意会不能言传。只能自我感悟，有的人喝到好茶，说是醍醐灌顶，有的说是喉韵、岩韵、观音韵等等，本质上是这杯茶在唤醒你体内的原生秩序。一片叶子吸收天地自然精华，历经数十道工序转化，喝茶久了，你会从茶中品味到茶的能量所在。你感知到的也不是热，而是被唤醒的自己。